【⚠️送料無料】コスタリカ ドリップバック10袋

スペシャルティコーヒーをご自宅や会社などで気軽に飲めるようにドリップバックタイプにて販売しております。
注文後、焙煎して個包装しますのでフレッシュなコーヒーの香りとコクと甘さが感じます！

消費期限1ヶ月
原材料スペシャルティーコーヒー豆
無添加

⚠️注文後焙煎致します＾＾



【コスタリカ　Casas de La Alegria(カサ・デ・ラ・アレグリア)
今回ご紹介するコーヒー豆は、2019年コメント爽やかさと透明感昨年同様に素晴らしいカップクオリティでした。雑味の無いクリーンで爽やかな風味は、ウォッシュドの良い面を感じさせてくれ、今年のロットもお使いいただいている皆様の期待に沿えるカップクオリティになっているかと思います。

グリーンアップルやオレンジといったフレーバーやアシディティの爽やかさも明瞭で、昨年同様に85点前後のバランスの取れた良好なクオリティでした。今年も是非お楽しみください。

2020年コメント
タラスらしい甘く爽やかな後味
コスタリカでも有能なエリアとして名高いタラスエリア。その明るく爽やかなフレーバーと酸の質を感じて頂けるかと思います。熟度の高いチェリーを収穫・選別しておりその円熟味のある酸の質と甘い香りが特徴的です。伝統的なタラスコーヒーとして長く愛されているバランスの良さと、爽やかに抜けていく後味が心地よいコーヒーに仕上がっています。

Casas de La Alegria(カサ・デ・ラ・アレグリア)

2020年よりワタルでは、カンデリージャ農園の生豆を輸出するCoffee Exparts社を介して、金額の一部をCasas de La Alegria基金に寄付する取り組みを始めました。Casa de la Alegriaはコーヒー農園で働く季節労働者やピッカーの子供たちに対して教育や健康支援・学童保育などを目的とした託児所を作るプログラムです。2014年よりICAFEとユニセフが主導で開始され、現在タラス、コトブルス、グレシアの3つの地域に21棟の託児所・学童を整備しています。34の農家がプロジェクトに賛同し、両親が農園で働いている間、子供たちはこの託児所で最大で週6日、1日4食の食事と学習を受ける事ができ、健康診断など健康面でのサポートも行われています。

ICAFEでは、こうした子供たちの受け皿がある事で、季節労働者の雇用環境や生活面の改善・サポートに繋げたいと考えており、子供たちの健康と成長、農園に従事する労働者の雇用環境を改善する事で、持続可能なコーヒー生産の実現と品質の向上に繋げていきたいと語っています。

我々もコスタリカ訪問の際にスタッフが伺い、タラスに設立された託児所では、今年はピッカー、労働者のお子さんたち36人がこの施設を利用していました。訪れたタラスの託児所では、今後校庭を作ったり、キッチンも用意できるようにする計画で、手の洗い方を教えたり、塗り絵をしたり、子供たちの生活と成長をサポートしていました。政府の機関、保健所も定期的に立ち寄り、子供たちの健康診断や安全面も確認しているそうです。