フォレ・ノワール・Ａ(ミニチュアスイーツ)

フランスのお菓子、フォレ・ノワールを作りました。 ワンカットしています。 乾燥による縮みや歪みなどのため、カット分を戻しても、完全な円形には戻りません。 照明の関係で写真は少し赤みがかっています。 チェリーの色など、実物はもう少し暗く落ち着いた色合いになっています。 フォレノワールはフランス語で黒い森という意味です。 ココアスポンジ生地をスライスし、さくらんぼのお酒、キルシュを加えたホイップクリームと、キルシュ漬けのチェリーを、重ねて層にし、ホイップクリームで全体をコーティングし、ダークチェリーとチョコレートのコポーでデコレーションしています。 サンドしてあるチェリーのシロップが周りの生クリームに染みた感じにするため、少しだけ赤く着色しています。 軽量粘土、樹脂粘土等で作成しています。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。 ＊さくらんぼの茎は針金です。お怪我などされないようご注意ください。 また到着時、袋から取り出す際、指などにひっかけて折ったりされないようご注意ください。 ＊ チョコレートのコポーは、軽く貼り付けているだけですので、取れやすいです。 梱包時は気をつけますが、配送中お届けまでに少し取れてしまったりすることがあるかもしれません。ご理解いただきますよう、お願い致します。 《 ホールのサイズ 》 直径 約2.1cm