”10年間リピート率NO.1”のミルククリームなど「人気のパン」を集めたセット

【セット内容】 1.角食パン×１ 2.ミルククリーム×１ 3マカダミアナッツ＆チョコのスコーン×１ 4.シエスタ風カンパーニュ×１ 5.長時間発酵バゲット×１ 6.イチジク＆くるみ＆プルーンの天然酵母×１ 7.横浜小麦のマフィン×１ ★何が入っているかお楽しみ！手作りパンのちょっぴりプレゼント付き！ ●角食パン：副材料を極力抑え、粉の旨みを引き出して作る食パンはずっしり食べごたえがあります。しっかり濃い目にトーストしていただくと、香ばしいクラスト（皮）の香りと食感をお楽しみいただけます。 ●ミルククリーム：北海道産の上質なれん乳に、バターと砂糖を加えて作る「練乳クリーム」は、極限までれん乳を加えるため、豊かで濃厚な風味です。夏場は冷凍したまま薄くスライスして食べると、冷たいデザートとしても楽しめます。10年間リピート率NO.1の人気パンです。 ●マカダミアナッツ＆チョコのスコーン: 北海道産中力粉と国産バターをすりまぜ、奄美産キビ糖・卵・牛乳を加えます。その生地に、香ばしいマカダミアナッツとチョコをまぜて焼きあげました。軽く焼き直すとサクサクの食感と、トロッととろけるチョコのハーモニーを楽しめます。 ●シエスタ風カンパーニュ：「高加水・冷蔵長時間発酵製法」で作る生地は、ごく少量のイーストで約18時間かけて発酵・熟成させます。そのためもっちりとして濃厚な食感の生地に仕上がります。焼かずに食べればしっとりもっちりした食感、トーストするとカリカリの食感になります。 ●長時間発酵バゲット：通常の倍以上の40時間かけて生地を発酵・熟成させて粉の旨みを引き出します。高めの温度でしっかりと焼きこむことにより、バリッとした食感と香ばしさに仕上がります。しっかりトーストしてお召しあがりいただくと、心地よい皮の食感に驚かれると思います。 ●イチジク＆くるみ＆プルーンの天然酵母：自家製粉した横浜小麦からおこし、天然酵母だけで発酵させた生地に、北海道産全粒粉・ライ麦・フランスパン専用粉をブレンドして作ります。濃厚な旨みと酸味をまとう、食べごたえのあるパンです。香り豊かなブランデーに漬け込んだいちじくとプルーン・香ばしくローストしたくるみが、生地とよく合います。 ●横浜小麦のマフィン：「高加水・冷蔵長時間発酵製法」で作る生地には、自家製粉した横浜小麦を30％配合してます。もっちりとして濃厚なクラムと薄く香ばしいクラストは、トーストすることでさらにその旨みが増します。トッピングしたケシの実の効果で、旨み・甘み・酸味・苦味を更に感じることができます。 人気のパンを集めたましたので、初めての方におすすめのセットになります。 また簡易包装ではありますが、大切な方への「贈り物」「ギフト」としてもご好評を得ております。