金鵄米の「玄米粉：260g」

※全国一律送料ポスト投函OKです ※この商品は日時指定が不可です。事前にご理解ください。 ※お米と同時購入いただけた場合、3枚入りクッキー2枚をおまけで追加します。（いちごorきな粉のご希望を備考欄に記載ください） ●グルテンフリーの米粉です。 こちらは「玄米粉」タイプです モチモチ派にはピッタリです！ 卵や小麦や乳製品などのアレルギーの人もそうでない人も どちらも気にせず美味しいと言ってもらえる米粉です。 パンケーキ、パン、シフォンケーキ、マフィン、蒸しパン、クッキー、ロールケーキ、ドーナツ、お好み焼き、チヂミ、うどん、餃子の皮、ナゲットの衣、天ぷらの衣、唐揚げの衣、ピザ生地、グラタン、クリームソース、シチュー、ういろう、どら焼き、などなどに(^_^)/ ●この米粉の の特徴 300年以上続く米農家　大野が、ホタルも戻る天然の地下水で育てたお米です。 そのお米＝金鵄米きんしまい　を100％原材料としています。 製粉時に高温にならない製法で、微粉末の米粉となります。 この品種の米粉は、パンにお使いのケースでは少々膨らみにくいですが、 小麦粉にはないしっとり・モッチリとした食感や米独特の風味と甘味が楽しめます。 モチモチ派にはピッタリです！ ■原材料 米粉（金鵄米きんしまい玄米100%：奈良県産ヒノヒカリ）） ■ 内容量 260g ■アレルギー表示対象品目 7大アレルゲン不使用 ■賞味期限 製造後3ヶ月 賞味期限は未開封状態です。開封後はお早めにお召し上がりください。本品に小さい砂糖の塊や、経時により粉体が固まる場合がありますが、品質に影響はありません。よくふるってご使用ください。 ■保存方法 直射日光・高温・湿気を避け常温保存してください ●金鵄きんしまい の特徴 金鵄米(きんしまい)は、ヒノヒカリという品種で、その地元富雄の地名の由来、金鵄伝説から金鵄米と名付けました。 この地域を流れる富雄川流域の米は、昔からおいしいと言われてきました。舟運が発達し、大阪の堺の港までお米を運び、魚を買えたおかげで、富雄エリアには寿司屋が多くありました。そのため、人々はおいしいお米を求め、農家はその期待に応えるため努力してきた、という歴史があります。 通常慣行栽培と比較し65%減の農薬節約栽培（農薬1/3削減栽培）で、ホタルも戻る天然の地下水をふんだんに使い育てております。 ●品種ヒノヒカリの特徴 「ヒノヒカリ」は、東日本にの方はなじみがないと思う方もいるかと思いますが、実はヒノヒカリの生産量は全国で３番目。温暖な気候の西日本ではメジャーに食べられているお米なんです。 丸みを帯びた小粒で、もっちりとした食感です。お米元来の風味が楽しめるお米です。 炊飯時に水の量を変えることで、好みの固さに調整できるのも魅力。チャーハンや丼物、カレーなどに使用する時は水の量を少なくし、お米本来の味を楽しむなら水を多めにします。炊き込みご飯でもベタっとしないので、様々なメニューに使用可能です。