はっさくピール

春の柑橘、八朔（はっさく）。 オレンジよりさっぱりと爽やかで、ほろ苦いのが特徴です。 減農薬、有機肥料栽培の岐阜県県産の八朔を使って、『はっさくピール』を作りました。 何回か茹でこぼして皮の苦みを抜き、たっぷり果汁を加えて果実感を出しております。 ほのかな苦みは果汁のもの。 乾燥をかけた時の硬さを調整するために、表皮全体をチーズおろしで軽く削っております。 グラニュー糖は数回に分けてゆっくり煮含ませ、つやつやになってから乾燥させます。 最後にグラニュー糖をまぶして完成です。 難しいことはなにもしていませんが、じっくりと時間をかけてできた砂糖菓子です。 春の柑橘のさわやかさ、ぜひ味わってみてください。 ☆他の作品を含め、5点（5本）までは、レターパックプラスで全国一律料金でお届けできます。 発送時にお届け日時の指定はできませんのでご注意下さい。また、対面でのお受け取りとなります。 ☆お受け取り日時の指定は、宅配便（佐川急便）をお選びいただき、備考欄にてお知らせ下さい。