シフォンケーキ

自由が丘のレストランで出されていたシフォンケーキ出会い、 そのレシピを知りたくてバイトをして焼いていました。 お店はなくなってしまったけれど焼き続けて 油や卵などの配合を研究して1999年にお店を開店して作り続けています。 ベーキングパウダーを使わないので季節によって多少のふくらみやムラがありますが 植物油も最小限にしてカロリーも控えめのおいしい味をご賞味ください。