食欲そそる　別府の漁師めし！大分郷土料理りゅうきゅう丼（あじ）のもと

「りゅうきゅう」とは新鮮な魚の切り身を味付けした醤油に漬け込んでいただく大分の郷土料理です。平家では特製の鯛醤油に漬け込みました。刺身とはひと味違う趣のトロリとした食感、ほどよく染み込んだ醤油の味わいと旨味をお楽しみください ＜お召し上がり方＞ 温かいご飯の上に解凍した「りゅうきゅう」をならべ、お好みで海苔やネギ、ごま、卵黄などをのせお召し上がりください 丼にしてもよし、お茶漬けにしても美味しく召し上がれます。