米粉100%使用(グルテンフリー)のシフォンケーキです。
添加物・白砂糖も使用しておりません。
菜種油は溶剤抽出法の物では無く、圧搾法の物を使用しています。
ベーキングパウダーは使用せずメレンゲでふわふわに仕上げております。
小麦粉アレルギーの方も、そうでない方も違和感なく食べて頂きたかったので、あえて「米粉のモチモチ感」は抑えて、「しっとり・ふわふわ」に仕上げました。
米粉100%使用(グルテンフリー)のシフォンケーキです。
添加物・白砂糖も使用しておりません。
菜種油は溶剤抽出法の物では無く、圧搾法の物を使用しています。
ベーキングパウダーは使用せずメレンゲでふわふわに仕上げております。
小麦粉アレルギーの方も、そうでない方も違和感なく食べて頂きたかったので、あえて「米粉のモチモチ感」は抑えて、「しっとり・ふわふわ」に仕上げました。