国産大豆の自家製おからパウダーで焼き上げた無添加手作りクッキー Tofu biscuit
秋冬限定の「おいも」に、かぼちゃ、紫いも、紅茶、メイプルと、秋のフレーバーを合わせた5種セットです!
【種類】
おいも、かぼちゃ、紫いも、紅茶、メイプル(各1袋)
〔計5種、5袋(8枚入)40枚〕
◆商品特長 ---------
おいも:国産の安納芋とさつまいもパウダーを生地に練り込んでいます。表面に有機メープルシロップを塗り焼き上げ、大学いもを思わせる、カリっとした食感に仕上げています
かぼちゃ:北海道産南瓜のパウダーを生地に練り込んでいます。南瓜には、特に免疫力アップに有効な抗酸化ビタミンが豊富に含まれています。南瓜の持つ独特な甘さが味わえます
紫いも:国産の紫芋、さつまいものパウダーを練り込んでいます。紫芋には、目によいといわれるアントシアニンが豊富に含まれています。あっさりした自然な甘さが感じられます
紅茶:セイロンとダージリンの茶葉を練り込んだ生地に、練乳を加え焼き上げました。キルシュワッサーで上品な紅茶の香りに仕上げています
メイプル:本場カナダ産のメープルシュガーをベースに焼き上げています。メープル独特のやさしい甘さが味わえます
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★★Tofu biscuit(おからクッキー)★★
Tofu biscuit は、新鮮な国産大豆のおからと豆乳を使用した 完全無添加手作りクッキーです。
おからの廃棄ロスを減らすべく生まれた「エシカルスイーツ」です。
自家製のおからパウダーで一つひとつ、心をこめて焼き上げています。
素材そのものの美味しさとからだへの優しさにこだわり、いつも焼き立てをお届けしています。
【自家製おからパウダー】
主原料のおからは、国産大豆の生おからを炒りパウダー状に仕上げた「自家製おからパウダー」を使用しています。
(延べ2日間を掛け合計5回の工程を経て出来上がります)
Tofu biscuit はこのおからパウダーをふんだんに練り込み焼き上げています。
(生おから換算で約47%の配合率;プレーン)
1枚あたりのカロリーは 約24kcal。
おからを使用しない一般的なクッキーに比べ、糖質は 約30%off となっています。
(同サイズの一般的なクッキーの糖質が3g前後に対し、プレーンは2.1g;当店商品比較での推定値)
◆無添加へのこだわり
安全で安心してお召し上がりいただきたく、着色料や保存料などの添加物は一切使用していません。
また、マーガリンやショートニングは使わず国産のバターのみを使用しています。
◆素材へのこだわり
おから、豆乳、小麦粉、バター、砂糖、野菜パウダー、茶葉など主原料はすべて厳選した国産品を使用しています。
※主原料の産地
おから:青森県産・北海道産
豆乳:九州産
小麦粉:群馬県産
バター:北海道産
きび砂糖:沖縄県産・鹿児島県産
◆食べやすさへのこだわり
ザクっとした食感にこだわり、種類ごとにおからパウダーの粒度を使い分けるなど、食べやすさを追求しています。
大きさも一口で食べやすい5百円玉大です。
また、素材そのものの風味をご堪能いただけるよう、ほど良い甘さに仕上げています。
★Tofu biscuit オフィシャルサイト
https://tofubiscuit.com
国産大豆の自家製おからパウダーで焼き上げた無添加手作りクッキー Tofu biscuit
秋冬限定の「おいも」に、かぼちゃ、紫いも、紅茶、メイプルと、秋のフレーバーを合わせた5種セットです!
【種類】
おいも、かぼちゃ、紫いも、紅茶、メイプル(各1袋)
〔計5種、5袋(8枚入)40枚〕
◆商品特長 ---------
おいも:国産の安納芋とさつまいもパウダーを生地に練り込んでいます。表面に有機メープルシロップを塗り焼き上げ、大学いもを思わせる、カリっとした食感に仕上げています
かぼちゃ:北海道産南瓜のパウダーを生地に練り込んでいます。南瓜には、特に免疫力アップに有効な抗酸化ビタミンが豊富に含まれています。南瓜の持つ独特な甘さが味わえます
紫いも:国産の紫芋、さつまいものパウダーを練り込んでいます。紫芋には、目によいといわれるアントシアニンが豊富に含まれています。あっさりした自然な甘さが感じられます
紅茶:セイロンとダージリンの茶葉を練り込んだ生地に、練乳を加え焼き上げました。キルシュワッサーで上品な紅茶の香りに仕上げています
メイプル:本場カナダ産のメープルシュガーをベースに焼き上げています。メープル独特のやさしい甘さが味わえます
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★★Tofu biscuit(おからクッキー)★★
Tofu biscuit は、新鮮な国産大豆のおからと豆乳を使用した 完全無添加手作りクッキーです。
おからの廃棄ロスを減らすべく生まれた「エシカルスイーツ」です。
自家製のおからパウダーで一つひとつ、心をこめて焼き上げています。
素材そのものの美味しさとからだへの優しさにこだわり、いつも焼き立てをお届けしています。
【自家製おからパウダー】
主原料のおからは、国産大豆の生おからを炒りパウダー状に仕上げた「自家製おからパウダー」を使用しています。
(延べ2日間を掛け合計5回の工程を経て出来上がります)
Tofu biscuit はこのおからパウダーをふんだんに練り込み焼き上げています。
(生おから換算で約47%の配合率;プレーン)
1枚あたりのカロリーは 約24kcal。
おからを使用しない一般的なクッキーに比べ、糖質は 約30%off となっています。
(同サイズの一般的なクッキーの糖質が3g前後に対し、プレーンは2.1g;当店商品比較での推定値)
◆無添加へのこだわり
安全で安心してお召し上がりいただきたく、着色料や保存料などの添加物は一切使用していません。
また、マーガリンやショートニングは使わず国産のバターのみを使用しています。
◆素材へのこだわり
おから、豆乳、小麦粉、バター、砂糖、野菜パウダー、茶葉など主原料はすべて厳選した国産品を使用しています。
※主原料の産地
おから:青森県産・北海道産
豆乳:九州産
小麦粉:群馬県産
バター:北海道産
きび砂糖:沖縄県産・鹿児島県産
◆食べやすさへのこだわり
ザクっとした食感にこだわり、種類ごとにおからパウダーの粒度を使い分けるなど、食べやすさを追求しています。
大きさも一口で食べやすい5百円玉大です。
また、素材そのものの風味をご堪能いただけるよう、ほど良い甘さに仕上げています。
★Tofu biscuit オフィシャルサイト
https://tofubiscuit.com
含まれるアレルギー物質(7品目中)
乳・小麦
サイズ
1個あたりのサイズは、直径五百円玉大、厚み6~8ミリ程度の一口サイズです
発送までの目安
5日
配送方法・送料
ネコポス
0円(追加送料:0円)
全国一律
全国一律
購入の際の注意点
作品の特徴のグルテンフリー/無添加/低糖質/糖質ゼロは、作品の成分を保証するものではありません。具体的な成分内容については「作品説明」または「購入時の注意点」及び「アレルギー表示」内に記載されているものをご確認ください。
◆内容 ---------
おいも、かぼちゃ、紫いも、紅茶、メイプル(各1袋)
〔計5種、5袋(8枚入)40枚〕
※1個あたりのサイズは、直径五百円玉大、厚み6~8ミリ程度の一口サイズです。
※素材の特性により、大きさや厚みが種類によって異なります。
◆原材料 ---------
・おいも:おから、バター、小麦粉、きび砂糖、メープルシロップ、豆乳、安納芋パウダー、さつまいもパウダー
・かぼちゃ:おから、バター、小麦粉、きび砂糖、かぼちゃパウダー、豆乳
・紫いも:おから、バター、小麦粉、きび砂糖、豆乳、紫芋パウダー、さつまいもパウダー
・紅茶:おから、小麦粉、バター、きび砂糖、紅茶、練乳、豆乳、洋酒
・メイプル:おから、小麦粉、バター、メープルシュガー、きび砂糖、豆乳
〔一部に小麦、乳成分、大豆(遺伝子組み換えでない)を含む〕
※主原料のおから、豆乳、バター、小麦粉、砂糖、野菜パウダーは厳選した国産品を使用しています。
◆賞味期限 ---------
・製造日より30日
◆特記事項 ---------
・一つひとつ手作りで作っている為、焼き色や形、大きさが異なります。
・稀に含まれる黒い粒のようなものは、大豆の胚芽部分ですので安心してお召し上がりください。
・輸送による割れ欠けが発生することがございますが、品質には問題ありません。
・クロネコヤマトのネコポスで配送いたします。(ご自宅用です)
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★★ Tofu biscuit に込めた想い ★★
豆腐の製造過程で生まれる「おから」。
年間約70万トンもの量が排出されていますが
実はその多くが産業廃棄物として処理されています。
この環境に優しくない状況を少しでも良くしたい。
Tofu biscuit はそんな想いから生まれました。
市販されているおからクッキーはその殆どが ”おからパウダー” で製造されています。
おからパウダーは粒度が細かい為、得てして硬い食感に仕上がります。
それを避けるにはおから以外の原材料を増やすこととなり結果、おからの割合が下がり、
おから本来の良さが半減してしまいます。
当店は極力おからの割合を下げることなく、また本物の味と ”ザクっ” とした食感を目指し、
試行錯誤を繰り返しました。
そしてついには生おからを炒って粒度を調整した自家製おからパウダーの開発に成功。
唯一無二のおからクッキーが完成しました。
おからが主原料とは思えない本物のクッキーに仕上げたこと、そしておからの良さを余すことなく
再現出来た想いを込めて " Tofu biscuit " と名付けました。