🌟美味しくなってリニューアル！🌟(b002-02)宮城県産 石巻港「金華ものブランド化事業推進委員会」認証品 金華さばみりん干し(約150g)10枚 保存料・着色料不使用

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ※※＞＞贈答用に購入される場合のご注意＜＜※※ ※ ※　ご購入時 お客様のご住所・氏名・電話番号は ※　変更せずに手続きを進めて下さい。 ※　購入後にメッセージにてお届け先のご住所・ ※　氏名・電話番号をお送りください。 ※　(のしの指定／配達日時の指定もお忘れなく ※　お申し付けください) ※　ご購入者様名など記載がない状態で贈答先へ ※　商品を送った場合 相手先にて受取拒否が発生し ※　商品が返送される件数が増えております。 ※　(※必ずお届け先の方に「商品を送った件」を ※　事前に伝えておいてください※) ※　 ※　返送／再送／商品交換などにかかった実費は ※　ご注文者へ別途ご請求させていただきます。 ※　購入に関してのご理解とご協力を ※　何卒お願い致します。 ※　(ご不明点は購入前にコメントをお願いします) ※　 ※※※※※※※※※※※※海マルシェちくまる※※ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ◇営業のご案内◇ 【問い合わせ対応可能時間】平日9:00～17:00 【土曜日・日曜日・祝日は受注のみ】とさせて頂きます。 ※年末年始・お盆期間・GW期間などの営業日についてはショップ情報をご確認ください。 ◆のし承ります(基本は短冊型シールのしになります) （無地／御祝／内祝／お中元／お歳暮） それ以外については当店オリジナルデザインのシートを外装に貼った状態で出荷致します。 （父の日／母の日／敬老の日／お誕生日／結婚祝／出産祝／還暦祝／快気祝／その他） 化粧箱＞＞のし＞＞透明フィルムシュリンク＞＞宅急便伝票 の順になりますので ご自宅到着後に手渡しを希望される場合は透明フィルムを「2重」にしてお送りします。 (伝票と透明フィルムを1枚はがして手渡し用にご使用ください) ご希望のお客様はメッセージ欄にてお申し付けください 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟石巻港「金華ものブランド化事業推進委員会」認証品 金華山沖で漁獲され石巻港で水揚げされた認定ブランドさば！ 金華山沖で漁獲され石巻港で水揚げされた認定ブランドさばをよりおいしくお召し上がりいただくため 独自の塩配合で作った 工場秘伝の干物調味液を使い 職人の手によって1尾1尾手切りによって余すことなく身を捌いた鯖を 丁寧に干物へ仕上げています。 今までも多くのリピーターの方に愛された当店の「金華さば」ですが 今回！なんと！さらに！美味しくお召し上がりいただける様に『新たな技法』で自慢の干物を作り上げました！ 今までは「温風・冷風乾燥」と言われる一定の温度の風をまんべんなく魚に当てて乾燥させる いわゆる一般的な干物を作る方法でこの商品は作られておりました。 もちろん 干物として十分に美味しい商品ではあったのですが 実は温度管理が大変難しく 製造する日の気温・室温・湿度によって乾燥室の温度や時間を調整しなければならず 同じクオリティの商品を製造し続けるのは大変な作業ではありました。 今回 さらに美味しい干物をご提供するべく 新しい技術を導入しました。 それは『遠赤外線乾燥』です！ 魚の中心に残る水分を乾燥させるためには 当然ですが外から風を当て続けなければなりません。 そうすると表面はカチカチになり焼いた時にはまるでかさぶたの様に堅くなってしまいます。 しかしこの遠赤外線の場合 身の芯から温める事で水分を外に逃がし その逃げた水分を大型の送風機で乾燥させることができるのです。(※この遠赤外線乾燥装置はメーカー特許取得済みの技法です) この乾燥機を用いることで まるで「生魚をそのまま焼いた」かのようなふっくらして見た目美しい干物に仕上がります。 干物が本来持つ凝縮された旨味を作る製法と生魚を焼いた時のようなふわっふわでふっくらした焼き上がりを可能にする。それが今回生まれ変わって「さらに」美味しくなった金華さば一夜干しになります。 ほどよい塩加減で、素材の持ち味を最大限に引き出したイチオシの「金華サバ一夜干し」 100%無添加にこだわり保存料・着色料は使用しておりません。 当店では1枚ずつを真空包装し、高鮮度を保つために冷凍状態でお届けしております。 そのまま冷凍庫で保管して下さい。