シロップ煮入り！ゆずマーマレード

種無し柚子（多田錦）と山梨県産の本柚子を、香り高いマーマレードにしました。 種をのぞいた果肉、薄切りにして下茹でした皮、グラニュー糖は10分ほど火にかけマーマレードに。 少しだけ苦味を残した皮が、果肉のフレッシュさを引き立て、華やかに香りたちます。 種無し柚子は輪切りにすると、とてもかわいいです。 つやつやのシロップ煮にして、マーマレードの上に4枚乗せました！ とても手間はかかりましたが、マーマレードとシロップ煮、両方味わえてとても贅沢です(*´艸`*) 仕上がり糖度は、約48度です。 《オススメの食べ方》 パンやヨーグルトは勿論、アイスクリームやお湯を注いで柚子茶にしても美味しいです。 手作りお菓子の材料としてお使いいただくと、上品な和風の仕上がりになります。 また、お付け物に少量混ぜたり、お肉料理の隠し味にも最適です！ 是非皆さまのお気に入りの食べ方を見つけてみてください＊ ◇◇◇ 名　称・・マーマレード 原材料・・柚子（新潟市産、山梨県産など国産）、グラニュー糖 内容量・・140ｇ 賞味期限・・製造日より７か月 保存方法・・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 使用上の注意・・開封後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、早めにお召し上がりください。