いちじくバタージャム｜福岡県産とよみつひめ使用

𝓷𝓮𝔀𝓼＞2024.05.31／当店のいちじくバタージャムが 日本野菜ソムリエ協会主催 第2回パンのおとも選手権 にて入賞いたしました ꕤ ꕤ*。 福岡県行橋産の希少いちじく「とよみつひめ」を使用。 コトコトやさしく煮込んだたっぷりの果肉と、国産 バターを合わせることで、果実感はそのままクリーミー でコクのある贅沢なバタージャムが生まれました。 甜菜グラニュー糖を使用し後味もさっぱりと仕上げました。 -------------------------------------------------- 希少品種「とよみつひめ」は福岡県限定のオリジナル 品種。平均糖度17度以上といわれる豊かで品のある甘 みと、とろけるような食感が特徴的で果実は皮ごと食 べられます。しかしいちじくは夏～秋の高温期に収穫 されるデリケートな果実のため、全国的な出荷が難し く生での流通は多くありません。 -------------------------------------------------- いちじくならではのとろりとした果肉の食感、 素材ならではの華やかな色味。 そして合わさるバターのコクが、１枚のトーストを贅沢 な時間へと導きます。 ・素材そのままのお色味です。保存料、着色料は使用 　していませんので、安心してお召し上がりください。 ・生産時の果実の完熟度合いにより、完成時のジャムの 　色がwebサイト上と異なる場合がございます。 ・果実から出た成分や皮等が黒い粒上になって 　みられる場合がありますが、品質には問題ございません。