乾燥ぶなしめじ

直接生産者さんから仕入れた信州産のぶなしめじをそのまま丁寧に機械乾燥させました。 ぶなしめじは食物繊維がとっても豊富！ぜひ家に常備していただきたい野菜のひとつです。 きのこ類は一般的に冷凍すると旨味がUPし保存しやすいといわれていますが、嵩があるので冷凍庫内がいっぱいになってしまいがち。 そこで乾燥野菜がおすすめです。乾燥させたものなら常温で長期保存可能なうえ、水分を抜いた分旨味もUPしていて料理にぴったり。 汁気の多い料理にはそのまま入れることもできます。おすすめは戻し汁ごと使う炊き込みご飯！ 是非ご賞味ください。