珈琲屋のこだわりシュトーレン

自家焙煎珈琲（ブラジル　トレスバハス農園深煎り）と、白神こだま酵母でゆっくりと時間をかけ発酵させた生地を使った拘りの珈琲シュトーレンです。 具材には自家製オレンジピールとダークチョコ、ラム酒漬けナッツ（クルミ、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ）。 生地にはローマジパンを混ぜ込みしっとりと。 甘さの中にもコクがあるきび糖を使用する事により珈琲とも相性○ 生地の中にはもちろんですが、仕上げにもパウダー状にした珈琲粉を贅沢にかけることにより、豊かな香りをお楽しみいただけるシュトーレンとなりました。 クリスマスまで毎日一枚ずつスライスしてお召し上がりくださいませ。