数量限定 オーガニック・シュトーレン《白砂糖不使用・無添加・動物性食品不使用》

シュトーレンとは… クリスマスを迎える4週間前から一切れずつ食べ始める習わしのあるドイツ発祥の伝統的なお菓子です。 バターやナッツ、ドライフルーツが贅沢に使われ、ラム酒が効いているので時間が経つにつれ生地に素材の味がなじんで「昨日より今日、今日より明日」と味の変化を楽しみながらクリスマスまでの時間を楽しむお菓子です。 ドイツではそれぞれの家庭に伝わるレシピがあって、バターやスパイス、ドライフルーツの分量も違い家庭ごとに受けつがれる伝統の味があるそうです。 yogiパンでは白砂糖の代わりに安心安全な一二三(ひふみ)糖を使用し、動物性食品不使用、無添加、オーガニックにこだわってオリジナルレシピのシュトーレンを焼き上げました。 クリスマスは元々北半球において太陽の復活(冬至を越えたこと)をお祝いするイベントでした。 太陽と地球の恵みに感謝しながら、一切れずつ味わっていただければ幸いです。 数量限定 オーガニック・シュトーレン 使用材料： オーガニック小麦粉 アーモンドプードル オーガニック豆乳 ごま油 アガベシロップ 塩 シナモン スパイス 白神こだま酵母 ラム酒 オーガニックレーズン オーガニックアプリコット くるみ アーモンド ココナッツオイル ココナッツパウダー ※一二三糖 ※一二三(ひふみ)糖は、自然食品企業㈱まほろばが、長年の自然食研究の末に開発した体に優しく美味しい革新的な甘味調味料です。 クマイ笹粉、メープルシュガー、オーガニックオリゴ糖、オーガニック甘蔗(さとうきび)糖、甜菜果糖、羅漢果粉末などを厳選ブレンドし 活性の高い果糖、ブドウ糖、ショ糖、オリゴ糖、高分子多糖等、様々な分子レベルの糖がパランス良く配合されています。 この「天然バランス」により、黒砂糖、三温糖、米蜜、麦芽糖の上をいく安心安全な甘味調味料となっています。 さらに、ひふみ糖は果糖をメインに構成されており、この果糖は腸内微生物のエサにもなり 腎臓から分泌されるインシュリンに頼ることなく代謝さるため腎臓などへの負担がありません。