ゆずマーマレード

ゆずの香りを楽しめるマーマレードです。 柚子茶にしてもおすすめです。 【busy biscuit のマーマレードについて】 busy biscuit のマーマレードは愛媛県の無茶々園さんから取り寄せた柑橘を使っています。 できるだけ農薬を使わずに栽培されている柑橘は、スーパーで売られているものと違って、果皮にキズや黒い斑点がたくさんできます。それらをひとつひとつ丁寧に掃除するところからマーマレード作りの作業は始まります。またペクチンは果実自身から取り出した種や薄皮を煮出してとろみを付けています。