高級素材で作るドイツ伝統菓子 フランクフルタークランツこと【ネコユメクランツ】

　＊＊＊ 3月末までの期間限定販売です ＊＊＊ 〜 こだわり素材で作る【ネコユメクランツ】のご紹介 〜 バタークリームで覆ったリング状のスポンジケーキに キャラメリゼアーモンドを塗しつけ ドレンチェリーを飾り付けた ドイツ フランクフルトの伝統菓子 「フランクフルタークランツ」 直訳すると「フランクフルトの冠」の名の通り リングの形は王冠を キャラメリゼアーモンドは黄金色を トップのドレンチェリーは宝石を表しているのだそう 日本ではキャラメリゼアーモンドの代わりに アーモンドの糖衣がけを使った 真っ白なバージョンの方が多い気がします Nékono Yumé でも何年も前から作ってみたいと 思っていたお菓子の一つで ようやく納得のいく形になったのですが ドレンチェリーの宝石もなく 白いアーモンド糖衣がけでは黄金も表現できていないので 「フランクフルタークランツ」という名前を そのまま使うのはちょっと違うのかしら？ と思い悩んだ結果【ネコユメクランツ】と命名(*´꒳`*) 【ネコユメクランツ】は 国内での生産割合はなんと！ ０.1% しかないらしい「放飼鶏卵」を使い 丁寧に泡立てて作る軽い口当たりのバタースポンジに 甘酸っぱい自家製ラズベリージャムをサンド 福岡県産発酵バターを使い 放飼鶏卵で作ったアングレーズソースを混ぜ合わせた シンプルながら濃厚で口溶けの良いバタークリームで スポンジケーキ全体を覆い アーモンドの糖衣がけを全体にまぶして仕上げています シンプルなお菓子ですが シンプルだからこその美味しさをお楽しみいただける 【ネコユメクランツ】をこの機会に是非お楽しみください 　＊＊＊ 3月末までの期間限定販売です ＊＊＊ ご希望のお受け取り日を承ることはできませんが 「時間指定」及び「受取不可日」は承っております 購入情報入力画面下部の備考欄にその旨をご記入ください （天災などの影響で遅延が発生する場合もございますこと、ご了承ください） 　午前中 　14ｰ16時 　16−18時 　18−20時 　19−21時 ＜注意事項＞ ◆ ご注文確定後のお客様都合によるキャンセル・返品はお受けできません ◆ お客さま都合でお受け取りいただけなかった場合の代金の返金はいたしかねます ◆ 商品発送後にお受取場所を変更される場合、転送料金が発生することがございますのでご注意ください