ひょう柑マーマレード

文旦の一種である弓削瓢柑（ひょう柑）のマーマレードです。淡い黄色で卵のようなかわいらしい形の柑橘です。 マーマレードにするとさわやかな甘みとおだやかな苦味があるのが特徴です。 【busy biscuit のマーマレードについて】 マーマレードには、愛媛県の無茶々園の柑橘を使用しています。海を望む段々畑で、できるだけ農薬を使わずに栽培された柑橘類は、外皮に傷や黒点があったりと見た目はきれいではありませんが、力強いコクと香りが魅力です。 個性豊かな柑橘のそれぞれの持ち味を生かしながら、果実まるごと余すところなく使って香り豊かに炊き上げたマーマレードです。