酸味も苦味もないけど美味しい？チャオッペブレンド（中深煎り）200g

まだ自分好みのコーヒーが 見つかっていない人に飲んで貰いたい。 酸味も苦味もないコーヒー それって・・・・ 特徴のない味なの？？ 『コーヒーの美味しさは、フルーティーな酸味』だとか『やっぱりコーヒーは苦味だね』などなど色んな声が聞こえてきます。 チャオッペブレンドの説明の前に、 コーヒーの基本『酸味と苦味』を知っておいてくださいね。 *****購入オプションにて挽き方をご指指定ください。***** 《コーヒーの酸味は２種類》 １．焙煎してから日にちが経って酸化した時の酸味 焙煎したコーヒー豆はとても酸化しやすく、酸化した豆で抽出したコーヒーは酸味がでます。多くの皆様が『美味しくない！』と言っている酸味はこの【酸化した酸味】が多いのです。 ２．コーヒー豆が持っている本来の酸味 コーヒー豆はコーヒーの木の果実のタネ。なので、酸味があって当たり前。ですが、焙煎を進めて行くことで、酸味成分が減って苦味成分が増えていきます。つまり、コーヒーの本来持っている酸味は浅煎りであるほど感じられます。 《コーヒーの苦味も２種類》 １．焙煎時に焦がしてしまった苦味 コーヒーを飲んだ時に感じる嫌な苦味の大半は、焙煎時に焦がしているから。どんなに浅煎りでも焦がしてしまえば、苦味のあるコーヒーになります。 ２．コーヒー本来の苦み成分 焦がさないように焙煎しても、焙煎時の化学変化で苦味成分が出てきます。これが本当のコーヒーの苦味です。 焦がしていない苦味は深みがあって本当に美味しいんです。 【チャオッペブレンドはどんなコーヒーなの？？】 コーヒーの美味しいところを知ってもらいたい。そんな思いから作ったブレンドコーヒー。 ハンドピックで悪い豆は取り除き、焦がさないよう丁寧に、また酸化させることのないように、こまめに焙煎しています。 コーヒー好きの殆どの方が美味しいと感じている、香りや香ばしさは残しつつも、苦味や酸味が少ない、優しいコーヒーです。 美味しい酸味は本当に素晴らしいものです。ですが、どうしてもコーヒーの酸味は苦手だという人が多いのが事実。 普段から美味しい酸味を楽しまれている人にとっては、少し物足らないコーヒーかもしれません。 ですが、今まで何気にコーヒーを飲まれている多くの人たちにとっては『今までのコーヒーは一体なんだったの？？』と思わせ、毎日飲みたくなるコーヒーになるのではないでしょうか。 飲まれた多くの方が「いろんなコーヒー飲んできたけど、最後はやっぱりチャオッペブレンド！！」とリピートしてくれているブレンドコーヒーです。 " 《味のバランスメーター》 　　香り　★★★☆ 　　酸味　★☆☆☆ 　　苦味　★★☆☆ 　　コク　★★★☆ 《おススメの飲み方》 　　◎後味がいいのでブラックで飲むとコーヒーの余韻が楽しめます。 　　◎コクがあるのでミルク・お砂糖を入れていただいてもGoood！ 　　◎パンやケーキなどとの相性もピッタリです＾＾ 《焙煎度》 　　中深煎り（フルシティロースト）