リコッタとは
モッツアレラを作った後に残るホエーを再び火にかけて
浮いてきた脂肪分を取り出したチーズの仲間で
世界一低カロリーなチーズと呼ばれております。
そのまま食べてもミルクの香りなどを楽しめますが
デザートの材料やピザのトッピングなどによく使われます。
トマトソースのパスタなどに最後にあえてもとてもおいしいですよ!!
リコッタとは
モッツアレラを作った後に残るホエーを再び火にかけて
浮いてきた脂肪分を取り出したチーズの仲間で
世界一低カロリーなチーズと呼ばれております。
そのまま食べてもミルクの香りなどを楽しめますが
デザートの材料やピザのトッピングなどによく使われます。
トマトソースのパスタなどに最後にあえてもとてもおいしいですよ!!