果肉の食感や風味、いちじく本来の魅力が引き立ったジャムです!
独特のとろみと上品な甘味が特徴です。
いちじくを煮ると、含まれている食物繊維のペクチンが水に溶け出します。
そこに糖分と酸が加わることでゼリー化し、独特のとろみとなります。
そのため添加物は必要なく、無添加のジャムが出来上がります。
果肉の食感や風味、いちじく本来の魅力が引き立ったジャムです!
独特のとろみと上品な甘味が特徴です。
いちじくを煮ると、含まれている食物繊維のペクチンが水に溶け出します。
そこに糖分と酸が加わることでゼリー化し、独特のとろみとなります。
そのため添加物は必要なく、無添加のジャムが出来上がります。