バランス派中深煎り珈琲豆（グァテマラ）

グァテマラ～ラ・タシータ農園～の珈琲豆200ｇです。 やさしい苦味とスイートチョコような甘みの中深煎りに仕上げました。 珈琲豆詳細 農園主●ロドリック・ファジャ氏　ファンパブロ・ファジャ氏 品種●/ブルボン 標高●1700～2100ｍ　 生産処理●ウオッシュド　発酵時間：36～48時間　100％天日乾燥(アフリカンベッド)　 ラ・タシータ農園について。 実在するAntigua農園の中でも名門中の名門、San Sebastian農園主（ファージャ家）の末裔によって栽培管理される農園です。 年間降雨量の少ないアンティグア地方は、周りを山に囲まれた盆地であることから、日中温度差が極めて高いことで知られている。特に標高1,800ｍ以上では朝晩の温度が急低下することからコーヒー栽培は困難とされているが、同農園はアカテナンゴ火山の麓に位置し、肥沃で柔らかい火山灰土壌と、噴火中のフエーゴ火山の地熱の影響により、標高2,100ｍまでコーヒー栽培を可能とする稀にみる農園である。 また、歴史と伝統に守られたシェードツリー（グラビレア）も50年以上の大木で覆われていることから、コーヒーの樹木も上へ上へと太陽光線を目指し、いつの間にか4～5メートルの大木へと成長する様は見応えがある。 洗練されたピッカーたちの手作業にも、妥協を一切許されない農園の伝統を今も受け継いでいるのが素晴らしい。 新鮮な状態で飲んで頂きたい為、焙煎後１週間以内にお客様の元へお届けいたします。 ★オプションの「珈琲豆の状態」より豆のままかお挽きするかご指示ください。 ＊１セットのみのご注文ですと、全国一律￥385でもお届け可能ですので配送方法の欄でネコポスをお選びください。（この場合はポスト投函となりますのでご了承の程お願い致します。） ☆こちらの商品は、ラッピングできませんのでご了承ください。 お得な500ｇサイズもあります↓ https://minne.com/items/8864618 https://www.instagram.com/p/B9DKEsbH9XU/