発酵専科 AMICAL

これまでにたくさんの発酵食品を作ってきましたが今回は簡単に体に取り入れられる塩麹としょう油麹、フルーツ甘麹の販売から始めます。
米麹は自然栽培米を使用、フルーツはオーガニックの物を使用するのでフレッシュ、安心、安全、非加熱のため、発酵の力そのままです。

2015年にナチュラルフードマスターの資格取得後、発酵食品に興味をもち、味噌、塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、甘麹等の発酵調味料を作ってきました。発酵食品には免疫力アップやアンチエイジング、デトックス効果があると言われています。毎日、摂取する事で朝の肌に変化を感じる方もいます。発酵調味料を使う事で、料理が簡単になる上、体にも良いのでオススメです。たくさんの方に実感してもらいたく、今回、販売を始めることにいたしました。