新茶シーズンも落ち着き、徐々に畑の管理に入りつつあります。
我が家は、お茶畑の台切り作業に入っております^ ^
これからますます暑くなるので、煎茶の水出し茶で乗り越えていこうと思います!
暑さに慣れていない梅雨の季節も体調管理を徹底したいですね。
さて今年は、品種を増やしてお茶を出品する予定です!
いままでは、高級品種と言われる「さえみどり」と、「やぶきた」の2品種でした。
今年からは、「静7132」、「香駿」、「つゆひかり」、「おくはるか」、「さやまかおり」の5品種が増えます!
味ももちろんですが、どれも香りが特徴のお茶たちで、お茶らしい青々しさというより、清涼感あるお花のような香りを感じられます(^ ^)
例えば、静7132は桜葉の香りがして、香りも味も春爛漫です♪
煎茶「和」と比べてみると、違いがよく分かりますよ!
お茶って色々あるんだ! と実感できると思います。
徐々に出品していきますので、お楽しみに♪