kcsaki

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青森の片隅の方で、実母のお料理教室のお手伝いをしつつ、義母の田んぼや畑を手伝いつつ、家庭料理のお菓子を作って売ったり、作り方を教えたりしています。

米粉とのお付き合いは、かれこれ20 年近くになります。進化し続ける日本の農業、そして米粉に、みらいを感じて、日々楽しく実験をしています。