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昔に働いていた中国料理店で頂いた担々麺のおいしさに衝撃を受け、もっとたくさんの人に広めたくて専門店を始めました。始めた当初(10年前)はまだ担々麺があまり知られていなくて苦戦しましたが、TVなどでも流れるようになりだんだん担々麺の知名度が上がってきた今日、全国の方にこの担々麺をおうちごはんとして食して頂きたくネットでの販売を始めました。
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