当店の価格設定について

私、このレターは、当店にご来店下さった方へのお手紙だと思っています♡ ハンドメイド店としてお客様と距離が近いSHOPでありたいので 私の想いや考えをこのレターでお届けしています 本日は、ブーケの価格設定についてお届けしてみます。 そもそも、価格とはどうやって設定していくべきなんでしょうか？ 買い手のみなさまにとって、お値段にはどんなイメージをお持ちですか？ ハンドメイドのものに、どのような価格設定を希望されていますか？ この造花のお花屋さんを始めた頃、 周りの方に「もっと安くすれば沢山売れるんじゃない？」と言われることが多かったです。 勿論、その通りなのかもしれません。 安ければ、その安さに魅力を感じてお買い上げ下さる方もいらっしゃると思います。 ただ、作り手としての私は 「作り手にもある程度の利益が無ければいけない」という考えを持っています。 というのも、以前のレターでも書いたように ブーケをお客様の元に届けるまでに、かなりの時間をかけているからです。 仕入れ・考案・作成・写真撮影・サイトにUP・リボン仕上げ・梱包 どれも大変時間と手間をかけています。 仕入れと言っても、店頭に無ければ取り寄せしないといけないし 何度も足を運ぶ交通費と時間がかかります 作成するまでにも下準備や考案に時間がかかるし 束ねている時間も、あと１輪を入れるか入れないかでかなりの時間考えたり。 １つのブーケあたり、最低でも６～７時間はかかっています。 そこまで時間をかけているのに、利益が乏しかったらどうでしょうか？ やる気に繋がりますか？ 同じ熱量を継続できますか？ 利益が乏しい場合、量をこなすことに目を向け、質より量になってしまう気がします。 １つ１つのクオリティーが知らず知らずのうちに下がってしまうのではないかと感じます。 買い手のみなさまとしては、価格というのは安ければ安いほど魅力的なのかもしれませんが、 売り手側に立って考えてみると、「ある程度の利益が生まれるものでなければいけない」という考えにもご納得いただけると思います。 ハンドメイドを始めて１年間くらいは 「もっとお安くなりませんか？安いのを探しているんです」というメッセージをよく頂きました。 ですが、お断りしてきました。 近年、造花の認知度が高まり、種類も豊富になっています。 SHEINやTemuではかなり安価で造花を買うことができますよね。 それをご自身でDIYしてブーケにされる方も増えていると思います。 価格を抑えようと思ったら、とことんまで抑えることができるようになった造花のブーケ。 「安ければ安いほど良い」という価値観の方は、そういったものをお選び頂いたらいいと思っています。 「安ければよい」ということは、当店じゃなくてもいいということです。 コスパがいいから選んで頂きたい訳ではなく、 当店のお花が素敵だから選んで頂きたいのです。 とは言うものの「せっかくやってるんだから、売らなきゃ意味ないでしょ？」 そんな風に思い、価格設定に迷うことも何度もありました。 悩みまくってきましたが、それでも当初からの価値観を変えずにやってきました。 そしてようやく、この価値観が揺るがないものになったのを感じます。 当店は 「ハンドメイドだもん、お値段がかかるのは当然」 「大切な日のお花だもん、お値段よりも気に入ったものを優先したい」 「こんな気持ちで作っているRUKAちゃんから買いたい」 そんな風に思って下さった方にお花をお届けしたいと思っています 大切な日の特別なお花としてお出迎え頂くため、沢山時間をかけて丁寧に丁寧にお作りします。 そのため、私にもある程度の利益を頂戴いたします。 それが当店の価格設定です♡ お花をお選び頂く際の参考になればと思い、今日もお届けしてみました 最後までお読みくださり、ありがとうございました♡ RUKA