ショップ「北九州 熟成発酵ぬか床ぬかだき専門店 まいこのぬかだき 」の紹介
昭和初期にできた長屋をリノベーションした小さなお店です。少人数で少量づつぬかだきやぬか床を丁寧に製造しております。大量生産では出せないぬか床の風味やおいしさを知っていただきたくご紹介させていただいております。
北九州地方に江戸時代から伝わる郷土料理
ぬかだき
いわしや鯖といった青魚を、お醤油、お砂糖などで煮て最後にぬか漬けをつけたあとのぬか床を入れてことこと煮る保存食であり郷土料理
ぬか床相談も承り中
✨ご注意✨
あくまでもご入金確認順にに発送のお手配を進めさせております。お届け早めご希望などの際はカード決済など即入金確認のお支払い方法をお勧めしております。
お振込みの場合はご入金確認後すぐには発送できない場合がございます。（入金確認までの他のご入金ご注文が優先になります）ご理解の上お届けご希望日など余裕を持ってご注文ください。
全てご希望に添えないこともございますので、ご理解の上ご購入頂けます方にご購入いただけますと幸いです。
ぬかだきぬか床専門店として2010年にオープン
催事、市内百貨店、実店舗、他オンラインにてもお取り扱い
本店 福岡県北九州市小倉北区白銀2-2-9
電話 093-931-9048 受付11〜16:30
メール info@maikononukadaki.com
お問い合わせ:月曜～土曜
ぬか炊き ぬか床 まいこのぬかだきの自己紹介
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ご希望などございましたらご相談くださいませ。
ショップ 北九州 熟成発酵ぬか床ぬかだき専門店 まいこのぬかだき の作品
[全 22作品]
レビュー
[全 392件]
この度はご注文いただきありがとうございました😊 100年以上とはすごいですね！！ まずは当店のだけでお野菜をつけていただき、違いを検証されてみてください！ 足りないと思いますのでまた宜しくお願い申し上げます🙇♂️🤲
訳ありセット北九州郷土料理ぬかだき サバのぬかだきとイワシのぬかだき
リピートで購入しました。北九州の実家にいるときはお店に買いに行っていました。引越しても、ぬかだきを食べたいときはこちらを利用しています。いつも美味しく頂いています。
いつもありがとうございます😊 リピートいただき、大変嬉しいです！！！ ぬかだきもぬか床もしっかり丁寧に製造しております^_^ 今後ともどうぞ宜しくお願いいたします🙇♂️ レビューも大変励みになります！
この度ありがとうございました！ またどうぞお口にあいましたら宜しくお願い致します🙇🙇レビューも励みになります！
北九州郷土料理ぬかだきぬか炊き3種類セットA
無事、到着しました。 素早く親切な対応をしていただき、安心してお任せできました。 贈り物として依頼したのですが、お味も素晴らしいようで、こちらのはいつも美味しい！と褒めてもらいました😄 本当にありがとうございました！
リピートいつもありがとうございます😊そして、レビューもとても嬉しく思います！ いつも美味しい‼️ のお言葉が本当に今年一年頑張ってよかったなと、疲れが吹き飛びました🙏 お客様に喜んでいいただけますよう心を込めて発送させていあました！ また来年もどうぞよろしくお願い致します🤲🙇 良いお年をお迎えくださいませ！
この度はありがとうございました😊 900ひとつだとあまりお野菜が漬かりにくいので、もしお口に合いましたらもう一袋ほど追ぬかされるのをオススメ致します‼️ご不明な点などございましたお気軽にご質問下さいませ。 またよろしくおねがい致します！
九州産野菜のぬか付きぬか漬けセット
今回も美味しくいただきました！ ぬか漬けは初めてでしたが、こんにゃくの意外な美味しさにびっくりでした🤭✨ ぬか炊きもいつも美味しく頂いてます！ 安定の美味しさです♪ またリピートさせていただきます！ ありがとうございます🤗✨✨
この度はありがとうございました😊 お気に召していただきとても嬉しいです！たれも余すことなくお召し上がりいただけます！ また是非是非宜しくお願い致します🤲 寒くなりましたのでどうぞお身体ご自愛くださいませ
いつも本当にありがとうございます😊 初回ご注文2017年よりコンスタントにご注文いただき感謝もあげます！ また来年も美味しいものが製造できますようがんばります。 今後とも宜しくお願いいたします🤲
【常温の場合送料無料】野田琺瑯付き！九州産55年熟成ぬか床セット1800gと足し糠300gサービス
レビューするのを忘れておりました。何もかも初めてで申し訳ございません。美味しいぬか床が届きました♡毎日、天地返しして香りを確かめながらぬか床のお勉強をしています。足し糠は、月1ぐらいでしょうか？ぬか漬け初心者🔰でごめんなさい。
この度はご注文ありがとうございました！ その後ぬか床はいかがでしょうか？ この季節は、お手入れがしやすく簡単につけられます。 足しぬかは、どれくらいの量のお野菜をつけられるかで、 減りが違いますので、琺瑯の半分くらいになりましたら、 足されると良いと思います！ 少ないとつかりにくいですし、 底から混ぜられないので美味しくなくってまいります。 ある程度のぬかの量をキープされてみてくださいませ！ またよろしくお願い致します♪
いつもありがとうございます😊 涼しくなってつけやすくなると思います！引き続き宜しくお願い致します🙇
【送料無料】 北九州ぬかだきぬか炊き３種類セット 5袋入り
本日無事に到着いたしました！ 今回ギフトとして購入したのですが、 ずっしりした重量感の中がとてもきになり 自分の物も欲しくなってしまっています(*´▽｀*)
この度はありがとうございました😊 ギフトお喜びいただけましたでしょうか！？ 結構しっかり入っております^_^ 是非ご自宅用にもお試しくださいませ！ またよろしくお願い致します🙇
クール便専用ぬか床足しぬか用500g
注文翌日に届きました。ありがとうございます。 先日、100年以上代々受け継いで来た糠床を処分しました。諦めがつかず少しだけ残しています。 大丈夫そうなら一緒に混ぜてみようと思います。