oldman-coffee 湘南茅ヶ崎

今回、茅ヶ崎プレインからスペシャルティーコーヒー専門のページをoldmancoffee として作りました。

特に人気のある【トップスペシャルティー豆】のストレートとブレンドを
数種類取り揃えましたので、よろしくお願いします。


【焙煎について]

当店の焙煎機はドイツ製のプロバットを使用しています。
やはり、コーヒー文化の長いヨーロッパの焙煎機は性能が
良くスペシャルティー豆の持っている素晴らしい味と香り
を十分出してくれます。

【ストレート豆について】

ストレート豆は【トップスペシャルティー】か「【トップオブトップ】のランク豆を用意しました。せっかくのお取り寄せ商品なので良質な物を選んでいます。

当店では厳選したスペシャルティーと
呼ばれている豆だけを使用しています。
スペシャルティーの豆の特徴は何と言っても
香りの複雑さです！この香りがいつでも味わえるように
焙煎量の違う2台の焙煎機を使い、余分な焙煎にならないよう
必要な量だけ焙煎しています。

優しい飲み口に変化しながらもスペシャリティ-だけが持つ
複雑で甘い香りをお楽しみ下さい。