1967年に名古屋市千種区池下に創業。
うなぎ専門店 うなぎの新甫(しんぽ)です。
鰻の選別・井戸水での生かし・捌き・焼き・タレ作り・真空加工・急速冷凍まで、その作業のすべてを店舗にて行っております。
うなぎ専門店としてのプライドを持ち、門外不出の秘伝のタレと代々受け継ぐ新甫独自の製法にて身をふんわりと皮まで柔らかく焼き上げます。一尾あたり約180g~210gの特大サイズで肉厚なところも新甫の蒲焼・白焼の特長。
◇◆◇うなぎ専門店としてのこだわり◇◆◇
■こだわりその一、「店主自らが目利きした鮮度抜群の鰻」
選び抜いた鰻を井戸水にて生かし、調理直前まで鮮度を保ちます。毎朝、職人が丁寧に捌きます。
■こだわりその二、「手間暇かけて手作りする門外不出の伝承タレ」
創業以来、蒲焼のタレを手作りしております。熟成させて搾った「たまり」と「高級みりん」、 こだわりの砂糖などを混ぜあわせ、丸一日かけて煮詰 め さらに寝かしたものを使用しています。焼きたての鰻をタレにくぐらせることにより、鰻の脂がタレに浸み込み、よりタレの味に深みが増します。
■こだわりその三、「新甫独自の製法と熟練職人の焼きの技術」
新甫では、「蒸す」ことをせず、職人の「焼き」の熟練技にて、身をふんわりと皮まで柔らかく仕上げております。経験豊富な職人達が五感を使い、絶品の蒲焼を作り上げます。
創業以来50年以上守り続ける伝統の味をどうぞお楽しみください。
名古屋市千種区池下に暖簾を掲げております。
「丁寧な仕事とおもてなしの心」を大切に、お客様に喜んでいただけるお料理・商品をご提供できるよう心がけております。
新甫が守り継ぐ伝統の蒲焼・白焼をご自宅で楽しんでいただけますと幸いです。また、ご贈答にも大変喜ばれております。贈り物のお手伝いも真心込めてさせていただきます。
ご自宅使いにもご贈答にも是非ご用命くださいませ。
[全 22作品]
[全 45件]
ご家族での御祝いの席に当店の商品をお選びいただきありがとうございます。 毎年ご用命いただき光栄に存じます。 蒲焼はもちろん、銀だらの煮付けも店舗で大変人気の商品です。気に入っていただけて嬉しいです。 今後ともお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。
レビューの記載、遅くなってすみません。 両親と妹と4人で頂きました。 白焼きを一緒に付けて頂いていた醤油にワサビを添えて出したところ、大好評でした。 もちろん蒲焼も美味しかったです。 今度、もう1人の妹が甥っ子と姪っ子を連れて帰ってくるで、その時に食べさせてあげたいと思います。 又、宜しくお願い致します。
ご評価いただき誠にありがとうございます。 当店のこだわりの白焼をご賞味いただき、気に入ってくださり大変光栄に存じます。 白焼に付属の醤油は当店の為に特別醸造されたお醤油です。 ご家族皆さまでのご会食に当店の蒲焼・白焼をお楽しみいただけますと幸いです。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
親へ送るために購入させていただき、美味しかったと喜んでもらえました。 ありがとうございました。
大切な方への贈り物にご用命いただき感謝申し上げます。喜んでいただけたようで、光栄に存じます。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
この度は購入させて頂きありがとうございます! 親も喜んでおりました(*´˘`*) 今後ともよろしくお願いします(*^^*)
こちらこそ大切な贈り物をお任せくださりありがとうございました。喜んでいただけたようで幸いです。 数あるお店の中から私どもの商品をお選びいただき、この度のご縁に感謝申し上げます。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
こんにちは。 連絡遅くなり申し訳ありません。 贈り物として購入させて頂きました。 お品物は無事届き、喜んでいました。 ご丁寧な対応にも感謝しています(^^) 有り難うございました。
ご評価いただきありがとうございます。 喜んでいただけて幸いです。大切な贈り物を私どもにお任せ下さり重ねて御礼申し上げます。 今後も贈り主様にも・お届け先様にも喜んでいただけるよう真心込めてご配送手配いたします。 引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。
父の日のプレゼントとして。喜んでもらえました!
お父さまに喜んでいただけたようで幸いです。 大切な贈り物を私どもにお任せ下さりありがとうございました。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
父の日の贈り物にお願いしました。 専用商品ではなかったのですが、父の日用にラッピングして下さり、ありがとうございました。 丁寧な対応やお心遣い本当に感謝しております。 父もすっかりこちらの鰻の大ファンで 今回色々な商品の詰め合わせになっていて 沢山楽しめそうだと喜んでおりました。 美味しいものは笑顔を運んでくれますね♪ この度も大変お世話になりました。 良い父の日になりました✨
いつもご愛顧いただきありがとうございます。 大切なお父様への贈り物を私どもにお任せ下さりありがとうございました。 お父さまに喜んでいただけまして光栄に存じます。 今年発売を始めた手のひらサイズの小さな蒲焼丼やご飯に混ぜるだけのうなぎまぶしの素は鰻をもっと手軽に気軽に楽しんでいただきたいという想いで 作られた商品です。定番のうな丼セットと共に、その時々のご都合に合わせて、お父様に楽しんでいただけますと幸いです。 贈り主様にも、お届け先様にも喜んでいただける商品を今後も検討してまいります。 引き続きお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。
迅速な対応ありがとうございました✨ 相手方からも連絡がありとても喜んで頂けました😊 また機会がありましたらよろしくお願い致します!
ご評価いただきありがとうございます。 お届け先様に喜んでいただけたようで幸いです。 数あるお店の中から当店の商品をお選びいただきまして、この度のご縁に感謝申し上げます。 引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。
指定した日に無事に届いています。確認のメッセージ等丁寧にご対応いただき、安心してお買い物できました。父の日のギフトでしたので、父にも喜んでもらえました。ありがとうございました。
ご評価いただきありがとうございます。 お父さまに喜んでいただけたようで幸いです。 今後も贈り主様にも・お届け先様ににもご満足いただけるよう真心込めてご配送手配させていただきます。 数あるお店の中から当店の商品をお選びいただき、この度のご縁に感謝申し上げます。 引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。
父の日ギフトとして購入しました。 終始とても丁寧なご対応に安心できました。 早速、うなぎ好きの父からも喜びの連絡があり、購入して良かったと思いました。 次は自分用に購入したいと思います。 ありがとうございました。
お父さまに喜んでいただけまして光栄に存じます。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
【ご贈答にオススメ!】小さな蒲焼丼・白焼丼詰合せ(2種各2個入) CKD2CSD2
毎年の恒例になってしまいました^_^ 昨日届きました。今年も鰻好きの夫の誕生祝いに用意しました。息子も煮魚が気に入ってます。 またよろしくお願いします^ - ^