初めまして。
アイシングクッキー作家のmomoです🍪💐
ミンネでは2016年から「HAPPYFACTORY」として焼き菓子とグラノーラを販売しています。
おかげさまで何度かランクインさせていただいたりと、
この約3年間でたくさんのお客さまにご購入していただけるまでになりました。
HAPPYFACTORYでもアイシングクッキーの販売はしておりますが、
もっとシンプルにオーダーしやすい環境を作りたく、
このたびアイシングクッキーのみを扱う
「アイシングクッキーのハピファク」をオープンさせていただきました。

まず私momoについて。
10年以上前からアイシングクッキーの世界にのめり込みました💕✨笑
似顔絵クッキーやキャラクタークッキーが得意です♪
日本サロネーゼ協会のアイシングクッキー認定講師の資格を取得。
出張でワークショップをさせていただいております。
アイシングクッキーはほとんどが”贈り物”としてのオーダーです。
そこには温かい想いが溢れていて、いつもとっても幸せな気持ちになるのです。
お客様の想いをクッキーの中に再現して、きっと喜んでいただけるものを一緒に作りましょう♪

どうぞよろしくお願いいたします😊
momo

初めまして。

文字やイラストの描かれたクッキーを、
プレゼントや結婚式のプチギフトなどでもらったことのあったり、
お店で見かけたりすることがあるのではないでしょうか。
今では認知度も高くなってきているアイシングクッキーですが、
今でも「これは食べられないんだよね？」「観賞用だよね？」
と言うような質問を受けることがあります。
そこで「アイシングクッキーってなに？」
というところから詳しく書いていこうと思います??

「アイシングってどういう意味？」
そもそもアイシングクッキーの「アイシング」とはなんでしょうか？
まず、アイシングとは粉糖と卵白を混ぜて作ったクリームのことです。
そのアイシングクリームが氷（ice）のようにみえることに由来しています。
確かに、固まったアイシングはキラキラと輝いて見えますね♪✨

「冷蔵庫に入れないと溶けちゃう？」
冷蔵庫には入れないでください！！
アイシングクッキーは乾燥させて固めています。
温度よりも湿気に弱いです。
一度冷蔵庫に入れてしまうと、室温に出したときに温度差で湿気ってにじみや割れの原因になります。
常温保存でお願いします😊

アイシングクッキーってなに？冷蔵庫に入れないと溶けちゃう？

友人など、気の置ける人とアイシングクッキーの話をしたりすると、
こんなことを言われることがあります。
お客様からはそのようなイメージがあるのか！！
とハッとさせられます。
アイシングクッキーはとてつもなく時間がかかるのです。
その分、とてつもなく愛情込めて向き合って真剣に作ります。
負けず嫌いのmomoですから、お客様のご依頼以上のものを作りたいと常に思って
心を込めてデザインからラッピングまで行っています。
お客様のアイデアと私のアイデアと勝負なのです！
作っている時間はずっとわくわくして楽しい時間です。
そのワクワクがきっとアイシングクッキーにうつっているはず♪✨
…と、まだまだ伝えたいことはたくさんあるのですが、
お客様との温度差ができてしまいそうなのでこのへんにして
さっそく本題へ。笑

「アイシングクッキーって、美味しくないよね…」
そう思われている方が多いのではないでしょうか。
ハピファクのアイシングクッキーは食べても美味しい！と評判をいただいております。
実際、美味しいです！自信があります。
北海道産の高級小麦とよつ葉バターにアーモンドプードル配合の、
甘さを抑えたクッキー生地はハピファクオリジナルです♪

「アイシングクッキーってなんでそんなに高いの？」
クッキー1枚に300円。と言われると確かに高い気がしますよね。
袋いっぱい入って100円で買える世の中ですもの🍪🍪🍪
デザイン費も込みです。イラストを描くところから始まります。
また、アイシングクリームは作り置きができません。
必要な色のアイシングクリームをその都度作ります。
油絵のように一色一色重ねる度に乾かしていきます。
簡単なデザインのものでも、2日はかかります。
生地ももちろん手作りで、場合によっては型から作ることもあります。
その中でお求めやすい価格にできるように努力しておりますので
価格についてはご理解いただけますと幸いです。

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