しまなみ海道の真ん中の島で、微生物の働きを大切にしながら有機管理でレモンやネーブルオレンジを栽培しています。
「おいしく、安全安心な食は、自然の働きによって作られる」という考えから、生き物の多様性と自然の働きを大切にした柑橘栽培をしています。
【土づくりへの想い】
私たちが大切にしているのは「身土不二(しんどふじ)」という言葉。
身体と土壌は切り離せない関係にあり、その働きは同じだという考え方と理解してます。
レモンの樹に美味しく健康的な実をつけてもらうには、栄養供給源である土の状態を適切に保ち、微生物の働きを活かして樹の生命力を強くすることが大切。だから土づくりには一番に力を注ぐべきなのです。
【土の中のサイエンス】
私たちが取り組むのは、「サイエンス」を用いた農業。
定期的に土の状態を調べて「土のカルテ」を作ります。そのカルテをもとに、レモンに与える栄養素のちょうどいい分量や配合を科学的に算出し、ミネラルを中心とした環境を作ります。
このように樹が本来持つ生命力を強くする仕組みを整えることで、化学肥料に頼らない栽培が可能になるのです。
【レモンは食べておいしいフルーツ】
料理の添え物として扱われがちなレモンですが、私たちが目指すのは「食べておいしいレモン」づくり。レモンもフルーツ、完熟まで育てれば糖度10~11度と甘味が増してきます。ぜひ一度私たちの作品を手に取って、そのおいしさを味わっていただけたらと思います。
瀬戸内海しまなみ海道の真ん中あたりの島で、科学的に有機農業を学びながら微生物の働きを大切にしつつ、レモンやオレンジを栽培しています。
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本日無事に届きました。 とても立派なレモンでした。 梱包もとても丁寧にしていただき、ありがとうございました。 レモンカードを作る予定ですが、たてみち屋さんのレモンなら安心して皮も使えます。 どうもありがとうございました。
早速ご連絡ありがとうございます! たてみち屋のレモンはLow chemicalですので、安心して皮まで使って頂けると思います。 レモンカード!焼き菓子につけたり紅茶におとすだけで、いつものおやつタイムが華やぎますね。 旬のレモンの香りと味をたっぷり楽しんでくださいね。 たてみち屋
お返事だいぶ遅くなりました。 お届けありましてから飲みましたが、レモン大好きなのでとっても美味しかったでした! また購入出来るのを楽しみにしています! ずっと飲みたかった作品でしたので大満足です! ありがとうございます!
こちらこそありがとうございます😁 これからは、フレッシュレモンの時期となりますので果汁の販売は来年度になりますので是非またよろしくお願い致します。
届きました♪ 美味しく頂かせていただきます😃 いつもありがとうございます😊
無事に届いたご連絡安心しますので有り難いです。 こちらこそいつもありがとうございます。
昨日届いたので早速炭酸に入れて飲みました。 少しの量を割っても濃くて酸っぱくてとても美味しいです。 1瓶にたっぷり入っているのでまだまだ楽しめそうです。 ありがとうございました。
早速ご連絡ありがとうございます。 美味しかったという嬉しいお便り朝からニヤッとしてしまいました。 是非ゆっくりとお楽しみください。
今回もとてもおいしいです。朝の一杯が楽しみです :笑顔:
朝の一杯に選んでいただいてるなんて最高です!ありがとうございます😁
遅くなりましたが、無事届いております! 不知火はあまりにおいしくて、あっという間に飲んでしまいました。 レモンはコーヒーに入れて、レモンコーヒーとして楽しんでいます :にこ:
ご連絡ありがとうございます! レモンコーヒー初耳です。確かに酸味があるコーヒーもありますし良いかもですね。試してみます。
美味しいレモン果汁届きました。 先日初めて購入しましたが、美味しくてあっという間になくなってしまいました。これまではスーパーなどで売っているレモン果汁を購入していましたが、全く違います! 家族や友人にも大好評です(^^) ありがとうございました。
レビューありがとうございます。 すぐにリピート頂いたので私も気に入っていただけたんだと喜んでいました。旨みや酸味の中の深みはやはり純粋に絞った果汁じゃないと味わえないと思います。 ありがとございました!楽しんでください。
迅速な対応ありがとうございました。今日オレンジジュースを受け取り早速飲みましたが甘すぎず、とても美味しかったです。家族にも好評でした。
早速のレビューありがとうございます。不知火果汁ごくごく飲めちゃいますよね。ご家族にご好評だったのはとても嬉しいです。またのご利用お待ちしております。
本日無事に受け取りました、今回もありがとうございました。炭酸割がとても美味しいです。
無事に受け取られていて安心しました。ご連絡ありがとうございます。今の時期は、炭酸割りが私も1番おすすめです。
瀬戸田産 Low chemical レモン
本日無事に届きました。 先月購入したレモンが個数も果汁もたっぷりで、とても美味しかったのでリピートしました。 大事にいただきます。 どうもありがとうございました。