生姜の佃煮 専門店 つむぎ屋
当店では国産の原材料にこだわり、保存料や化学調味料を使用せずに佃煮を製造しています。生姜は、契約農家のみが作ことを許されたブランド生姜「黄金しょうが」を採用しております。佃煮は完成までに長時間火にかけなければなりませんが、黄金しょうがは繊維質が少ないのに長時間煮込んでも歯ごたえがしっかり残ります。加えて、ショウガオールやジンゲロールなどの成分も、一般的な生姜に比較しふんだんに含まれております。つむぎ屋では、これらの成分をできるだけ損なわないよう、手作業で丁寧に生姜の汚れを取り除き、佃煮を製造しております。
つむぎ屋の佃煮は、ごはんやお酒のお供としてお楽しみいただくだけでなく、料理の具材や調味料代わりとしても活用でき、料理の時間短縮も実現できます。
当店では国産の原材料にこだわり、
保存料や化学調味料を使用せずに佃煮を
製造しております。
生姜は、契約農家のみが作ることを許された
ブランド生姜「 黄金しょうが 」を採用しています。
[全 1作品]
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