咲工房

《持続可能な農業を》

▼農家の長男です。実家は長野県茅野市で代々農家を営んでおります。

▼畑4枚、田んぼ6枚で主にパセリと米を生産し、農協に卸しております。
また、夏野菜全般、芋類、果実など販売はしておりませんが、自宅用に栽培しています。

▼子供の頃、農家の仕事は、朝早い、キツイ、休みがない。そんなイメージでした。
それが嫌で東京に出て来ましたが、何らかの形で農業に関われるのではないかと思い、農産物の加工を始めました。
また、パセリや米を生産する際に、かなり体に負荷がかかるので、比較的体に負担がかからない、キクラゲ、ニンニクスプラウトの栽培を試験的に試しています。

▼実家の農業を次世代に繋げて行く為、距離は離れておりますが、サポート出来る形を模索しております。

《持続可能な農業を》
実家が長野で農家を営んでいます
私は東京（八王子）に出てきましたが、実家の農業をサポート出来ないかと思い、農産加工を始めました。