低温熟成バニラブリオッシュ

高千穂発酵バター、平飼い卵、ジャージ生クリームをたっぷりと使用したリッチな生地に最高級バニラビーンズを練り込んだ贅沢なブリオッシュ。長時間熟成発酵させることで、口どけの良いブリオッシュに仕上がりました。 ≪バニラブリオッシュの特徴≫ 1.じっくり「20時間」熟成、手間を惜しまない。 ブリオッシュは短時間でつくるとパサついてしまうため、ルセットでは20時間もの時間をかけ、じっくり低温で熟成発酵しています。手間を惜しまず丁寧につくりあげた「＠バニラブリオッシュ」は、ふんわりとしていて非常に口どけが良く、風味豊かなブリオッシュに仕上がりました。 2.シンプルだからこそ「素材」の品質にこだわる。 ブリオッシュは、バター・卵の配合が多く、最もリッチな生地でつくるパン。使う素材はシンプルなので、より素材本来の品質が重要になります。＠バニラブリオッシュには、群馬県山麓の平飼い卵、伝統的な製法でつくる高千穂発酵バター、ジャージー乳から作られる濃厚な生クリーム、最高級バニラビーンズなど厳選した最高品質の素材を使用してつくられています。 3.ルセット独自のこだわり「ブリオッシュ」。 頭をひょこっと出した“ア・テット”の形のブリオッシュが一般的ですが、ルセットのブリオッシュは、1斤より少し小さな山型で焼き上げています。食パンのように、切り分けて何度も味わえるので、アレンジもしやすく、プレゼントとしても喜ばれます。 【原材料】　国産小麦、発酵バター、自然卵、サトウキビ粗糖、ジャージー乳、ミネラルウォーター、天然酵母、ジャージー生クリーム、伝統海塩、バニラビーンズ 【消費期限】　製造日から5日間（夏季＜7月～9月＞は4日間） 【保存方法】　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限にかかわらずお早めにお召上がり下さい。 ----------------------------------------------------- 【 発送日 ： 3月24日（土） 】 上記記載の日に製造・出荷いたします。 ※「お届け日」ではございませんので、ご注意ください。 -----------------------------------------------------