たべるカカオ　インドネシア

チョコレートの原料である”カカオ豆”を丁寧にローストしました。 強い苦みと香りがあり、ナッツのようにカリカリとした食感です。 京都にあるDARIK（ダリケー）がインドネシアのスラウェシ島で支援している村で採れたカカオ豆を使っています。 そのまま、食べることもできますし、アイスクリームのトッピングや、蜂蜜と合わせてトーストに、焼菓子のアクセントにお使いいただけます。 カカオ豆の健康効果 カカオ豆の健康に良いということはずいぶん知られてきました。 具体的には以下のような作用があるといわれています。 血圧低下を促す 血圧の上昇は血管が細くなり、詰まることで起こる症状です。また、高血圧は命にかかわる病気の原因になることでも知られています。カカオポリフェノールを摂取すると、血管を広げ、流れの良い血管を保つことができます。 動脈硬化を防ぐ 動脈硬化は体内で発生する活性酸素が主な原因です。活性酸素はコレステロールを酸化させてしまい、体に「サビ」をつくってしまう物質です。カカオポリフェノールには抗酸化作用があるので体のサビにつながる活性酸素を取り除いてくれます。 美容効果 カカオポリフェノールは増えすぎた活性酸素を抑制し、みずみずしい肌を保つための手助けをしてくれます。活性酸素が増えすぎてしまうと、しみやそばかす、皮膚のたるみの原因となってしまうのです。お肌のトラブルを防ぐためにもポリフェノールの摂取は大切です。 アレルギーの緩和 チョコレートに含まれるポリフェノールはアレルギーに悩んでいる方にも効果を発揮します。アレルギー症状とは、アレルゲンに対抗しようとする抗体が引き起こす症状です。ポリフェノールは、抗体数の減少や好酸球の働きを弱体化するため、アレルギー症状の緩和が見込めます。 最近はカカオニブ（カカオ豆を砕いて殻を除去したもの）もよく売っていますが、味が微妙なものが多い印象です。 このカカオ豆は食べるのに殻をむく手間がかかりますが、 カカオ豆本来の形、味、香ばしく複雑な香りをあじわうことができます。 いろいろな場面に。 朝のヨーグルトに加えて、 仕事の合間のブレイクタイムに、 夜、お酒やアイスクリームとともに。 集中力を高める作用があるので朝や仕事中にもおすすめ。