【完売御礼】飛騨高山産 農薬不使用★紅芯大根のピクルス★

今季、完売致しました。たくさんのご購入ありがとうございました！ ----------------------------------------☆----------------------------------------------- 当店のピクルスに使っております紅芯大根は、飛騨高山の豊かな大地で農薬を使わず有機の栽培をされている契約農家さんの物なので安心安全！ しかも水が綺麗なので甘く美味しい紅芯大根ができます。 紅芯大根は、かぶのように丸い形をしており、中は皮の青さからは想像できないような、鮮やかなピンク色をしています。中心の色の濃さには個体差がありますので、淡い桜ピンクになる場合もございますが栄養価は変わりませんのでお色も楽しんでいただければと思います。 食感は、一般的な白い大根よりも水分が少なく、コリコリとしています。お味は、辛味はほとんどなく甘味が強いので、大根の辛味が苦手な方でもおいしくいただけます。ピクルス液は岡山県のまろやかなお酢を使用しております。 お野菜を漬け込むピクルス液に使っているスパイスも、オーガニック素材です。 厳しい基準をクリアして生産された 有機JASマークのトルコ産オーガニックローリエと マダガスカル産無農薬・無化学肥料で育てられた 最高等級の大変希少なピンクペッパーです。 下味付けに良く使われ肉や魚の臭みを消す働きがあるローリエは独特の苦味が味に深みを加えます。 苦味が少なく香りが引き立つ乾燥ローリエを使用。 ピンクペッパーはシトラスのようなフルーティな甘味。 辛味や苦みはほとんどなく、爽やかな香りを楽しむハーブのような役割をする香辛料です。 （ピンクペッパーとローリエは瓶詰の時には取り除きます） ピクルスと一緒に瓶に入っているブラックペッパーは 食品安全・品質管理・衛生管理の国際規格であるBRC認証を取得しているオーガニックブラックペッパーです。 オーガニック農場で栽培され、高度な品質管理による発酵処理された ブラックペッパー本来の香りと味がお野菜のお味を引き立てます。 化学調味料や保存料などの合成添加物は不使用で手作りしていますので 安心してお召し上がりください。 ■紅芯大根の持つ強い抗酸化力 「紅芯だいこん」の中心のその色はアントシアニン。紫外線が原因となる《活性酸素を消すチカラ》が白い大根の約8倍もあるらしいです！ 美味しく食べて、メラノサイトにも働きかけ、お肌を健やかに守りましょう。 パクっと食べやすいひとくちサイズにカットしています。 そのままお酒やワイン等のおつまみに。お茶うけに。サラダに。お漬物代わりとして。ちょっとしたプレゼントにも珍しいので喜ばれると思います。 コリコリと食感も楽しい紅芯大根のピクルスは、季節限定ですのでこの機会に是非お試しいただけたら幸いです。 こちらはご参考までに・・・♪ 【生の紅芯大根をジュースにしてみよう】 ここ最近ではスーパーでもたまに見かける紅芯大根。 皮をむいて、ミキサーやジューサーで生絞りジュースにしてみませんか？素晴らしい抗酸化力も摂取できるので、ご興味のある方は試してみて下さいね。レモンを加えると大根特有の辛味が消え、ハチミツをお好みでプラスすると飲みやすくなりますよ。喉の殺菌効果も期待できるので、風邪予防にもオススメです！ -------------★-------------★-------------★-------------★-------------★ プレゼントや贈りものにオリジナルギフトBOXもご用意しております。 オプションからお買い求めください！！ ギフトボックスをご購入いただいた場合 結婚式のプチギフトや、引き出物、内祝いなどシーンにあわせての包装もできますので ご希望がございましたらメッセージよりご相談くださいませ。 よろしければリボンの付いた簡易無料ラッピングもございます。 包装紙、ラッピングの見本はギャラリーをご覧ください。 ★在庫以上をご希望の方は【この作品について問い合わせする】からご相談下さいませ。 大切なその日にあわせて心を込めてご用意させていただきます。 --------------★-------------★-------------★-------------★-------------★ その他ご希望などございましたら【メッセージ】にて お気軽にご相談下さいませ。 お日にち指定は5日先より、お時間指定もお受けできます。 ご指定がなければ最短でのお届けとなります。