チョコレートにコショウ、こんな食べ方はいかがですか?
実は料理人の間では定番の組み合わせ。ちょっと高級なチョコレートショップにも並ぶ、おいしいペアなのです。
企業秘密のコショウ比率がおいしさのポイント。
チョコレートの強い甘さをコショウが断ち切るような癖になるペアリング。
チョコレートの生地を堪能すると、ひょっこりとコショウの香りが顔を出す。
コショウのかけらに当るとコショウの香りがぱっと花開く。
食べ進めるごとに表情が変わり一つ食べきるとしっかりとコショウが味わえる、オツな一品です。
感じ方の個人差や、唐辛子のカプサイシンのように耐性がつくことで、食べる人によって感想に違いがでます。
ぜひ一緒に食べた人と、どう感じたか会話をお楽しみください。
ウイスキーに合うという感想も頂いております。
お酒のお供にいかがですか?
☆コショウの香りが物足りないと感じた方は、ほんの少し電子レンジでチンすると香りが強くなりますのでお試しください。
***
一見合わないように感じるチョコレートとスパイスの組み合わせですが、チョコレートによっては、香り成分の説明に「スパイスに似た香り」と記載されています。
私は様々なお菓子屋さんで修行する中でその多様性のとりこになり、数あるスパイスで試作を重ね、コショウに辿り着きました。
コショウは華やかさを出すために黒胡椒を使用しています。
また、細かい粉になると辛みが出て加熱で香りが飛ぶため、使用の度にペッパーミルで粗挽きに挽いています。
鮮烈な香りのコショウには辛さがつきもの。辛くなく、しかし香りは引き立つように調節しました。
-----------------------------
■内容量
小さいサイズ(花型):1個:直径6cm×高さ2cm・20g
■原材料名
小麦粉、バター、砂糖、卵、水あめ、チョコレート、植物油、岩塩、コショウ
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳
■賞味期限
お手元に届いてから5日
■保存方法
直射日光を避け常温で保管
夏場は冷暗所にて保管をお願いいたします。
■おもな原産地
日本、インド(コショウ)、シンガポール(チョコレート)
■食品表示に関するその他
同一工場にてアーモンド、ミカン、リンゴ、イチゴなど(特定原材料対象)の取り扱いがあります。
チョコレートにコショウ、こんな食べ方はいかがですか?
実は料理人の間では定番の組み合わせ。ちょっと高級なチョコレートショップにも並ぶ、おいしいペアなのです。
企業秘密のコショウ比率がおいしさのポイント。
チョコレートの強い甘さをコショウが断ち切るような癖になるペアリング。
チョコレートの生地を堪能すると、ひょっこりとコショウの香りが顔を出す。
コショウのかけらに当るとコショウの香りがぱっと花開く。
食べ進めるごとに表情が変わり一つ食べきるとしっかりとコショウが味わえる、オツな一品です。
感じ方の個人差や、唐辛子のカプサイシンのように耐性がつくことで、食べる人によって感想に違いがでます。
ぜひ一緒に食べた人と、どう感じたか会話をお楽しみください。
ウイスキーに合うという感想も頂いております。
お酒のお供にいかがですか?
☆コショウの香りが物足りないと感じた方は、ほんの少し電子レンジでチンすると香りが強くなりますのでお試しください。
***
一見合わないように感じるチョコレートとスパイスの組み合わせですが、チョコレートによっては、香り成分の説明に「スパイスに似た香り」と記載されています。
私は様々なお菓子屋さんで修行する中でその多様性のとりこになり、数あるスパイスで試作を重ね、コショウに辿り着きました。
コショウは華やかさを出すために黒胡椒を使用しています。
また、細かい粉になると辛みが出て加熱で香りが飛ぶため、使用の度にペッパーミルで粗挽きに挽いています。
鮮烈な香りのコショウには辛さがつきもの。辛くなく、しかし香りは引き立つように調節しました。
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■内容量
小さいサイズ(花型):1個:直径6cm×高さ2cm・20g
■原材料名
小麦粉、バター、砂糖、卵、水あめ、チョコレート、植物油、岩塩、コショウ
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳
■賞味期限
お手元に届いてから5日
■保存方法
直射日光を避け常温で保管
夏場は冷暗所にて保管をお願いいたします。
■おもな原産地
日本、インド(コショウ)、シンガポール(チョコレート)
■食品表示に関するその他
同一工場にてアーモンド、ミカン、リンゴ、イチゴなど(特定原材料対象)の取り扱いがあります。
含まれるアレルギー物質(7品目中)
卵・乳・小麦
サイズ
直系6cm・高さ3cm
発送までの目安
7日
配送方法・送料
宅配便
800円(追加送料:200円)
全国一律
全国一律
購入の際の注意点
■内容量
20g前後
■原材料名
●焼き菓子:基本材料:バター、小麦粉(国内製造)、卵、チョコレート、砂糖、水あめ、植物油、岩塩、コショウ
詳しくは商品の成分表示をご参考ください。
※原材料の一部に大豆由来の成分を含みます。
■アレルギー表示対象品目
乳、大豆、小麦、卵
同一工場内でサバ、アーモンド、桃、オレンジ、豚由来食品(ゼラチン)の取り扱いがございます。
■賞味期限
最短:焼き菓子:到着後5日
■保存方法
直射日光を避け25度以下で保管
■おもな原産地
日本、インド、スリランカ、ベトナム、マダガスカル、など
※スパイス系統は輸入商品を取扱いしております。予めご了承ください。
■食品表示に関するその他
同一工場にてアーモンド、ミカン、リンゴ、イチゴ、乳製品、小麦、卵などの取り扱いがあります。(特定原材料対象)
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※ 店舗営業時間内:不定休、13:00~19:00での受付、発送になります。
受付後より商品を製造する場合もありますので、発送までのお日にちは一週間をめどにしていただいております。
ご注文が集中した場合は発送までさらにお時間をいただくことがございます。
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【 配送方法】
送料は一つの配送先の料金です。複数配送先の場合はそれぞれに送料がかかります。お手数ですが複数回に分けてご購入ください。
春・秋・冬→クリックポストにて発送いたします。そのため到着まで数日をいただく場合がございます。
夏→クール便で発送いたします。
★送料の中に箱代・衝撃吸収材のお値段を含ませていただいています。
★1箱最大12個まで追加料金なしで詰め合わせできます。
★離島等一部につきましては賞味期限内にお届けできない地域がございますので事前にご相談ください。
★ご注文確定後のキャンセル、内容変更 (商品変更・日時変更・配送先変更等) はご遠慮いただいております。