鳥鍋用白湯出汁のみ 1,2人前

とり出汁のみの販売です。 鳥鍋セットの追加出汁として、鳥雑炊として、ご飯にかけて鶏飯としても美味しく召し上がっていただけます。 出汁には味がついておりますので、そのままお好きな料理でお召し上がり下さい。 ※解凍後でも、とり出汁がゼリー状に固まっている事がありますが、そのまま鍋に入れて加熱して頂きますと液体に戻ります。 お客様からの「本気で作った鳥鍋を食べてみたい。」とゆう要望に応えて作った濃厚な鳥白湯です。 鶏ガラを丁寧に下処理し、香味野菜と焚き約８時間かけてスープを取り出します。 そこに鰹出汁を加えることで、濃厚なだけではない日本料理店ならではの鳥白湯に仕上げました。