訳あり！スパイシーな香りの赤レモン(姫レモン)｜砂糖不使用 ドライフルーツ 焼き菓子 クッキー 紅茶

めったにお目にかかれない、まぼろしのレモン！を、訳あり大特価で！ ●姫レモン (赤レモン) 愛知県産 生だとまんまる、こぶりなオレンジ色でみかんのようですが、レモンなんです。 甘そうな見た目と裏腹に、めちゃくちゃ酸っぱいです。 そんでもって、皮は山椒に似た独特のスパイシーな香り。 もちろん皮ごとドライしてあるので、その香りを生かしてお料理にも活躍しそう！ ラー油や醤油に混ぜて漬けダレなんか作っても良さそうだし エスニック料理やお菓子作りにも一役買ってくれそうです。 ちなみに当店では、この赤レモンの皮を甘く炊いてコンフィにしたものをスパイスたっぷりのチャイクッキーに乗せて焼き上げた 『赤レモンジンジャーチャイクッキー』なんてのも販売中です♪ ---訳ありな理由-------------- もともと『3色レモンミックス』という商品用に作りました。 ドライを仕込んだ当初は果肉部分がもう少しきれいなオレンジ色だったんです。 が、レモンなど酸の強い柑橘は時間の経過とともに果肉の色が褐色化してしまうんです…。 (酸の少ないバレンシアオレンジやみかんは、あんまり色が変わりません) これでは3色の綺麗さが売りのミックス商品には使えない…！ まだまだしっかり香って酸っぱくて美味しいのに…！ というわけで、こんな希少なレモンなのに単品にて大特価にて販売します！