甘夏マーマレード

一つ一つ手作りの「甘夏マーマレード」です。 材料は「小坂の柿ジャム」に使用した次郎柿の生産者で伊豆の国市の室伏さんの甘夏です。「マーマレード」は、元来果実をまるごと使ったジャムの意味でしたが、現在ではオレンジを皮ごと使ったものという意味で使われています。その通り柑橘類に最適な調理法だと思います。わきさんちでは、甘夏の種と中心の硬い筋を除いた全部を使って、「まるごと感」のあるマーマレードに仕上げています。 「わきさんちの手作りジャム」は、毎朝の食卓でパンに塗って食べるジャムをコンセプトに ○糖度50％以上で固めのプリザーブドスタイル ○生産者と連携して無添加の手作りジャムをお求めやすい価格で提供 で生産しています。ご賞味ください。