北部九州に伝わる郷土料理「ぬかだき」
店頭販売のみのサバのぬかだきピリ辛をこの度オンラインでも販売開始しました！！
青魚をお醤油、お砂糖などで煮て、ぬか漬けを付けた後の乳酸菌たっぷりのぬか床を入れてコトコト煮る。
魚の臭みが取れるまで煮ることで、骨まで全部食べれる。
青魚の栄養と乳酸菌たっぷりのぬか床が摂取できるので、美容や体にもよい保存食。とにかくご飯が進む、そして、バケットに挟んで食べてもあう！もちろんお酒にも！
北九州では専門店も多い。
これまでの販売、取材実績：
地元有名百貨店・都内百貨店にて販売
取材：
・日本経済新聞・毎日新聞・ＥＳＳＥ・読売新聞
・ことりっぷ
・NHK
・ちちんぷいぷい
・ももち浜ストア
原材料：さば(ノルウェー産)、ぬか床、醤油、砂糖、みりん、酒、酢、
賞味期限：30日(10度以下にて冷蔵保存)
北部九州に伝わる郷土料理「ぬかだき」
店頭販売のみのサバのぬかだきピリ辛をこの度オンラインでも販売開始しました！！
青魚をお醤油、お砂糖などで煮て、ぬか漬けを付けた後の乳酸菌たっぷりのぬか床を入れてコトコト煮る。
魚の臭みが取れるまで煮ることで、骨まで全部食べれる。
青魚の栄養と乳酸菌たっぷりのぬか床が摂取できるので、美容や体にもよい保存食。とにかくご飯が進む、そして、バケットに挟んで食べてもあう！もちろんお酒にも！
北九州では専門店も多い。
これまでの販売、取材実績：
地元有名百貨店・都内百貨店にて販売
取材：
・日本経済新聞・毎日新聞・ＥＳＳＥ・読売新聞
・ことりっぷ
・NHK
・ちちんぷいぷい
・ももち浜ストア
原材料：さば(ノルウェー産)、ぬか床、醤油、砂糖、みりん、酒、酢、
賞味期限：30日(10度以下にて冷蔵保存)
アレルギー表示（7品目中）
小麦
※「くるみ」がアレルギー表示の対象品目に新たに追加されました。作品によっては表示がなくても含まれる可能性があります。アレルギーをお持ちの方は必ず購入前にショップにご確認ください。
サイズ
260g 切身３切れ
発送までの目安
3日
配送方法・送料
購入の際の注意点
原材料名：さば（ノルウェー産）ぬかどこ・砂糖・醤油・酒・みりん・酢
賞味期限：製造日より30日
(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
食品添加物：なし
内容量：240ｇ
保存方法：10度以下にて冷蔵保存
賞味期限:製造日より30日間
ぬかだき3種類とぬか付ぬか漬けセット A-1
実家の母へ送りました。ぬか炊きはもちろんですが、たくさんの種類が入ってるぬか漬けもとても美味しかったそうです。2025年8月14日by ponpontakaぬか炊き ぬか床 まいこのぬかだきからの返信この度はありがとうございました😊 お母様喜んでいただきよかったです！ 少し種類多めに入れさせていただきました！ またどうぞ宜しくお願い申し上げます🤲 この度は当店のぬかだきをお選びいただきありがとうございました😊New【送料無料】ぬかだき 漬物おまかせセット
無事届きました。前々からぬか炊きはどんな味だろうと気になっていました。今回送料無料なので頼んでみました。サバを食べました。骨も糠も食べられて身体に良さそうです。とても美味しくご飯がすすみます。ありがとうございます。2025年8月2日by monkohanぬか炊き ぬか床 まいこのぬかだきからの返信この度はご注文いただきありがとうございました😊 暑い夏にぴったりのぬかだきとぬか漬けです！ 沢山の中から当店のぬかだきをお選びいただきありがとうございました！ また宜しくお願い申し上げます🙇♂️🙇♂️クール便専用ぬか床足しぬか用500g
注文翌日に届きました。ありがとうございます。 先日、100年以上代々受け継いで来た糠床を処分しました。諦めがつかず少しだけ残しています。 大丈夫そうなら一緒に混ぜてみようと思います。2025年6月14日by kazukazuyo5ぬか炊き ぬか床 まいこのぬかだきからの返信この度はご注文いただきありがとうございました😊 100年以上とはすごいですね！！ まずは当店のだけでお野菜をつけていただき、違いを検証されてみてください！ 足りないと思いますのでまた宜しくお願い申し上げます🙇♂️🤲
