●ロースト
中深煎り(シティロースト)です。酸味、苦味、コクのバランスがとれた味わいが楽しめるローストです。
味のお好みがわからないときは、まずこちらのローストからお試しください。
●ピーベリーとは
コーヒーの豆は、通常1つの果実の中に2つの豆が平らな面を向かい合わせにして入っています。
まれに1粒だけのものがあり、これをピーベリーと呼びます。
通常のものが平べったい形をしているのに対し、ピーベリーは小型で丸っこい形をしています。
通常の豆に比べ、凝縮感がある味わいになるケースが多いようです。
●味わい
明るく華のある柑橘系の酸、凝縮感のあるコクと甘み、クリーンな飲み心地。
やはり通常の豆に比べ、酸、コクとも濃度がある印象を受けます。
酸とコク、甘みのバランスがとれたオールラウンダーです。
ストレートはもちろん、当店ではブレンドでも欠かせない存在となっています。
●産地について
中米を代表するコーヒー大国です。その中でも当農園のあるアンティグア地方は3つの火山に囲まれた盆地で、火山がもたらした水はけの良い豊かな土壌、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出し、最高グレードのコーヒーを作る自然条件が整った場所といえます。農園主のペドロ・エチェベリア氏は伝統的な製法を守っている数少ない生産者。しかし広い農園をGPSで細かく区切って管理、それぞれの特性に合わせた栽培方法をとっています。伝統を重んじつつもしっかりと最新の技術を取り入れ、日々品質の向上を目指す。安定してクオリティの高い豆を生み出し続けている秘密はここにあると思います。
【配送に関して】
「コーヒー豆1袋(150g)」または「ドリップバッグ6袋入」を合わせて3セットまではクリックポストで全国一律185円にて発送が可能です。
4セット以上ご希望の際はオーダーを分けてご注文いただくか、宅急便をご利用ください。
●ロースト
中深煎り(シティロースト)です。酸味、苦味、コクのバランスがとれた味わいが楽しめるローストです。
味のお好みがわからないときは、まずこちらのローストからお試しください。
●ピーベリーとは
コーヒーの豆は、通常1つの果実の中に2つの豆が平らな面を向かい合わせにして入っています。
まれに1粒だけのものがあり、これをピーベリーと呼びます。
通常のものが平べったい形をしているのに対し、ピーベリーは小型で丸っこい形をしています。
通常の豆に比べ、凝縮感がある味わいになるケースが多いようです。
●味わい
明るく華のある柑橘系の酸、凝縮感のあるコクと甘み、クリーンな飲み心地。
やはり通常の豆に比べ、酸、コクとも濃度がある印象を受けます。
酸とコク、甘みのバランスがとれたオールラウンダーです。
ストレートはもちろん、当店ではブレンドでも欠かせない存在となっています。
●産地について
中米を代表するコーヒー大国です。その中でも当農園のあるアンティグア地方は3つの火山に囲まれた盆地で、火山がもたらした水はけの良い豊かな土壌、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出し、最高グレードのコーヒーを作る自然条件が整った場所といえます。農園主のペドロ・エチェベリア氏は伝統的な製法を守っている数少ない生産者。しかし広い農園をGPSで細かく区切って管理、それぞれの特性に合わせた栽培方法をとっています。伝統を重んじつつもしっかりと最新の技術を取り入れ、日々品質の向上を目指す。安定してクオリティの高い豆を生み出し続けている秘密はここにあると思います。
【配送に関して】
「コーヒー豆1袋(150g)」または「ドリップバッグ6袋入」を合わせて3セットまではクリックポストで全国一律185円にて発送が可能です。
4セット以上ご希望の際はオーダーを分けてご注文いただくか、宅急便をご利用ください。