メキシコアルツーラ
1月のpop upcafeで1番人気だったお豆です。
・フルシティーロースト(深煎り)
・ウォッシュト
・アラビカ種
・標高1,000~1,600m
・内容量:100g
粉に挽いてご用意することも可能です◎
ご注文の際に、豆のままかご希望の挽き具合を選択してください。
広がるコクとアーモンドのような香ばしさ。
適度な上品な酸味、キリッとした味の輪郭でクリーンな味わいです。
心地の良いスモーキーな苦味が、口に運ぶ度に楽しめます。
酸味は控えめ且つ嫌味が無いので、スッキリかつコクも欲しい方にオススメ◎
ノート:プルーン・ドライフルーツ・アーモンド・ミルクチョコレート
AL、アルツーラというワードは聞き馴染みがない方が多いと思います。
店主もこのお豆に出会ってから知りました。
Altula=スペイン語で、「High Grown」グレードの意味です。標高1,000~1,600m。つまり高い所で育ったお豆ということです。
標高が高い所は昼夜の寒暖差が大きいので、お豆がゆっくりと成長していき、コーヒーチェリーの密度もしっかりと育ちます。
焙煎してからのお豆も重厚感もありつつも、フランクに楽しめるメキシコの文化の様なお味です。
パッケージは、メキシコの明るい文化を参考に。
テキーラと言えばメキシコ！テキーラサンライズが頭に浮かび、オレンジを選びました。(店主、お酒はめちゃくちゃ弱いのにカクテルの勉強が好き)
メキシコアルツーラ
1月のpop upcafeで1番人気だったお豆です。
・フルシティーロースト(深煎り)
・ウォッシュト
・アラビカ種
・標高1,000~1,600m
・内容量:100g
粉に挽いてご用意することも可能です◎
ご注文の際に、豆のままかご希望の挽き具合を選択してください。
広がるコクとアーモンドのような香ばしさ。
適度な上品な酸味、キリッとした味の輪郭でクリーンな味わいです。
心地の良いスモーキーな苦味が、口に運ぶ度に楽しめます。
酸味は控えめ且つ嫌味が無いので、スッキリかつコクも欲しい方にオススメ◎
ノート:プルーン・ドライフルーツ・アーモンド・ミルクチョコレート
AL、アルツーラというワードは聞き馴染みがない方が多いと思います。
店主もこのお豆に出会ってから知りました。
Altula=スペイン語で、「High Grown」グレードの意味です。標高1,000~1,600m。つまり高い所で育ったお豆ということです。
標高が高い所は昼夜の寒暖差が大きいので、お豆がゆっくりと成長していき、コーヒーチェリーの密度もしっかりと育ちます。
焙煎してからのお豆も重厚感もありつつも、フランクに楽しめるメキシコの文化の様なお味です。
パッケージは、メキシコの明るい文化を参考に。
テキーラと言えばメキシコ！テキーラサンライズが頭に浮かび、オレンジを選びました。(店主、お酒はめちゃくちゃ弱いのにカクテルの勉強が好き)
