菊芋（キクイモ）♪ 血糖値の上昇を抑える食べるインシュリン

食べるインシュリンと呼ばれる 健康効果に注目のスーパーフード「菊芋」ピクルスです 生のまま長期保存が難しいことから通常はチップスやお茶に加工されます。 そこでピクルスに加工することで長期保存ができて、他では味わえないシャキシャキ感を楽しめるようにしました。 洋風ピクルス液に黒胡椒とハーブ（ローズマリー）でさわやかな味わいです。 【参考栄養素】 イヌリン：水溶性食物繊維で「天然のインスリン」とも言われ、糖質の吸収を抑える働きがあります。 カリウム：ナトリウム（塩分）の排出を促しむくみや血圧上昇を抑制する効果が期待されています。 菊芋はデンプンが少ないため、糖質制限向き＆低カロリーな食材なのです。 原材料 菊芋（北海道）　漬け原材料　醸造酢（グルテンフリー）、砂糖（北海道産てんさい糖）､塩、混合香辛料