ブラジル さくらブルボン 2024 中煎り 100g

BRAZIL SAKURA BOURBON 2024 ・地域:ミナスジェライス州ボンスッセソ地区 ・農園:サンタルジア農園 ・標高:1,100m ・品種:ブルボン アマレロ ・スクリーン(豆のサイズ):16/18 ・タイプ:NY3 ・精製:デスカスカード(セミウォッシュド) ・乾燥方法:天日乾燥and機械乾燥 ・焙煎度:中煎り ・内容量:100g 甘み:★★★★☆ 酸味:★★★☆☆ 苦味:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ ・フレーバーノート アプリコット、マンダリンオレンジ、スイートチェリー、キャラメル、ミルクチョコレート、ピーカンナッツ ▷名前の由来 日本の春の風物詩である「桜」の名を冠した春季限定のコーヒーです。 糖度の高いアマレロブルボン種を勘上で完熟させ、さらにディスカスカード（セミウォッシュド）方式で精製することで爽やかな甘みと香りを引き出しました。 生豆のフレッシュな香りは満開の桜を彷彿とさせてくれます。 やさしく軽やかな口たりでとても飲みやすいコーヒーです。 やわらかく上品なコクと穏やかな苦みでカップが進みます。 甘みの強い柑橘系を感じる甘みと香りも感じられる、桜を眺めながら飲みたいコーヒーです。 ☆店主のコメント 今年もさくらブルボンの季節を迎えれたことに喜びを感じます。我々日本人にとって、桜は無意識に心惹かれる花です。 眺めていると、少し視界に入るだけでも、穏やかな気持ちになります。 まさにその気持ちを再現した様な珈琲です。 また、新しい環境に移行する時期であり、ジューシーな酸味が、ワクワクとした跳ねる気持ちのように感じました。 個人的オススメの抽出方法は、【コーヒープレス】で。 さくらブルボンの旨味を逃さず楽しめる飲み方です。コクもしっかりと出て、ハンドドリップよりも酸味を抑えめで楽しんでいただけます。 フレッシュな酸味も楽しみたい方は、是非ハンドドリップで！果実感が全面に出てきます◎