エンジュ（槐または延寿）のカッティングボードシマエナガ風①

木材の良さ悪さを判断いただく題材として、カッティングボードが最適です。 エンジュどいう木材、北海道特有の材料です。色々分けあって流通しません。木肌は褐色で、硬い。節、割れ、虫食いが多く扱いが難しい木材。でも、ファンは多い。 ビックリするくらい木目が美しい、あの濃い褐色の木肌何でしょう、その魅力は、、 アウトドアでの使い勝手を重視しました。食材を切る刻むが十分な大きさです。使用後は木の枝に吊るせるよう皮ひもをつけました。 何となくシマエナガを表現しました。邪魔にならない程度に。 チーズやソーセージをカットしてカッティングボードのまま食卓に出すのもいいでしょう