パンボックス（6月25日発送分）

『6月25日発送分の販売です』 ベルリーナラントブロート×1 セザムブロート×1 グラハム食パン×1 ブレッツェル×2 卵、バター、乳製品は使用しておりません こちらのセットを80サイズの箱に入れて お送りします 季節柄、冷蔵便にてお届けいたします。ご了承ください。 商品到着後は冷凍保管をお願いします ★ベルリーナラントブロート （ベルリン風田舎パン） ライ麦70%配合 サワー種使用 （ライ麦粉と水を合わせて発酵させた発酵種を使用したドイツの製法） 噛み締めるごとにライ麦特有のしっかりした香りが味わえます ★セザムブロート ライ麦粉と全粒粉を合わせて85%配合 サワー種使用 パンの中は有機レーズン、有機クランべリー、くるみが入り、パンの周りに　有 機ごまをたっぷりまとわせています。 パンはしっとりずっしりしており、甘　酸っぱさと香ばしさがライ麦パンの香　　りをひきたてます 　 ★グラハム食パン ルヴァン種使用 グラハム（粗挽き全粒粉）がたっぷり入り、プチプチとした食感が楽しいパンです。トーストとした時の香ばしい香りとザクザクとした食感も是非味わっていただきたいです 　 ★ブレッツェル リベイクすることで、 生地の表目はサクッと、 中の部分は少しもっちりと、　 細い部分はポリッと たくさんの食感が味わえます ドイツでは、 焼き色はこんがりした茶色になり、独特の風味と、もちっとした食感を出すために水酸化ナトリウム水溶液にパンを浸して作る方法が基本のプレッツェルになりますが、扱いが厳しいためアルミフリーの重曹で代用しています