クリスマスの時期に合わせて、身体に優しいヴィーガン、グルテンフリーのシュトーレンとオーガニック珈琲のセットをご用意しました。
こちらは期間限定の商品です。数にも限りがありますので、この機会にぜひどうぞ。
〖シュトーレンのご紹介〗
クリスマスの時期になると食べたくなる、ドイツの伝統菓子・シュトーレン。
通常は小麦粉・バターを使う焼き菓子ですが、オートミールと米粉を生地にし、油分もココナッツオイルを使用しています。
グルテンフリー、白砂糖不使用、余計な材料は使わず、出来るだけ国産の物で作り上げています。
糖分は少々高めですが、食べ応えがあり、味覚もお腹も満足感たっぷり!
年に一度のイベント、身体に優しいだけで無く、贅沢感のあるシュトーレンを珈琲とお召し上がりください。
【珈琲のご紹介】
身体に優しい
地球に優しい
オーガニックを日常に、、、
一杯のコーヒーには、それが出来るまでに色々な背景や物語があります。
いい環境で、
大切に育まれたもの
身体が喜ぶもの
コーヒー生産者や地球環境に配慮した、
そんな珈琲を集めてみました。
(パッケージは、アルミレスで環境に配慮。紫外線による品質劣化を防ぐためアルミと同性能の遮光性のあるフィルムを採用。またこちらの商品は、包装や梱包等も出来る限りプラスチックフリーやサステナブルを心掛けております。)
■エチオピア/イルガチェフェG-1ウォッシュド 10g×3
(有機JAS認証)
イルガチェフェ・ゲデブ地区チェルベサ村の最高級コーヒー豆。
完熟したチェリーのみを手摘みで収穫後、チェルベサの水洗工場で24~48時間発酵、綺麗な水で2時間浸水させ、10〜14日天日乾燥させています。
クリーンな口当たりと甘味の中にある奥深さ、そしてフルーティーで澄んだ香り漂う珈琲です。
■コロンビア/アグロネバダ農協 10g×3
(有機JAS認証)
環境に配慮した持続可能なコーヒー作りを実践。また女性主導の農園もあり、Women’s Coffeeを世界に発信し、下記の行動を尊重しています。
・環境と人に配慮した栽培
・伝統的に収穫された良質なコーヒーを『公平』な価格で取引
・女性を誇りに思い、ジェンダーレスで透明性のある活動
そんな方々の思いが詰まったコーヒー。
果実のような甘みと香り、まろやかな口当たりとすっきりとした余韻。
■東ティモール/トゥヌファヒ村 10g×3
(有機JAS認証)
エルメラ県レテフォホ地区トゥヌファヒ村のコーヒー豆。
良質なコーヒーが栽培されている東ティモール。中でもレテフォホは最上級の品質のコーヒーが採れています。
村の世帯数は約20世帯ととても小さいですが、積極的にコーヒー品質向上のワークショップを開催し、良質なコーヒーを栽培しています。
まろやかなコクと、香ばしくまったりとした味わい。
■グァテマラ/カフェインレス 10g×3
(レインフォレストアライアンス認証、USオーガニック認証)
チマルテナンゴ県のパカヤリト農園のコーヒー豆。名産地アンティグアとも肩を並べるグアテマラの優れたコーヒー生産地。
農園で選別された生豆はメキシコのデスカメックス社が運営するデカフェ工場でデカフェ処理が行われます。
処理には、メキシコで最も標高が高いオリサバ山(5636 m)に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用し薬品を一切使用していません。
・豆は、全てスペシャルティコーヒーを使用しております。(スペシャルティコーヒーとは、栽培から収穫出荷まで徹底管理され、ある一定基準を満たした珈琲豆の事)
クリスマスの時期に合わせて、身体に優しいヴィーガン、グルテンフリーのシュトーレンとオーガニック珈琲のセットをご用意しました。
こちらは期間限定の商品です。数にも限りがありますので、この機会にぜひどうぞ。
〖シュトーレンのご紹介〗
クリスマスの時期になると食べたくなる、ドイツの伝統菓子・シュトーレン。
通常は小麦粉・バターを使う焼き菓子ですが、オートミールと米粉を生地にし、油分もココナッツオイルを使用しています。
グルテンフリー、白砂糖不使用、余計な材料は使わず、出来るだけ国産の物で作り上げています。
糖分は少々高めですが、食べ応えがあり、味覚もお腹も満足感たっぷり!
年に一度のイベント、身体に優しいだけで無く、贅沢感のあるシュトーレンを珈琲とお召し上がりください。
【珈琲のご紹介】
身体に優しい
地球に優しい
オーガニックを日常に、、、
一杯のコーヒーには、それが出来るまでに色々な背景や物語があります。
いい環境で、
大切に育まれたもの
身体が喜ぶもの
コーヒー生産者や地球環境に配慮した、
そんな珈琲を集めてみました。
(パッケージは、アルミレスで環境に配慮。紫外線による品質劣化を防ぐためアルミと同性能の遮光性のあるフィルムを採用。またこちらの商品は、包装や梱包等も出来る限りプラスチックフリーやサステナブルを心掛けております。)
■エチオピア/イルガチェフェG-1ウォッシュド 10g×3
(有機JAS認証)
イルガチェフェ・ゲデブ地区チェルベサ村の最高級コーヒー豆。
完熟したチェリーのみを手摘みで収穫後、チェルベサの水洗工場で24~48時間発酵、綺麗な水で2時間浸水させ、10〜14日天日乾燥させています。
クリーンな口当たりと甘味の中にある奥深さ、そしてフルーティーで澄んだ香り漂う珈琲です。
■コロンビア/アグロネバダ農協 10g×3
(有機JAS認証)
環境に配慮した持続可能なコーヒー作りを実践。また女性主導の農園もあり、Women’s Coffeeを世界に発信し、下記の行動を尊重しています。
・環境と人に配慮した栽培
・伝統的に収穫された良質なコーヒーを『公平』な価格で取引
・女性を誇りに思い、ジェンダーレスで透明性のある活動
そんな方々の思いが詰まったコーヒー。
果実のような甘みと香り、まろやかな口当たりとすっきりとした余韻。
■東ティモール/トゥヌファヒ村 10g×3
(有機JAS認証)
エルメラ県レテフォホ地区トゥヌファヒ村のコーヒー豆。
良質なコーヒーが栽培されている東ティモール。中でもレテフォホは最上級の品質のコーヒーが採れています。
村の世帯数は約20世帯ととても小さいですが、積極的にコーヒー品質向上のワークショップを開催し、良質なコーヒーを栽培しています。
まろやかなコクと、香ばしくまったりとした味わい。
■グァテマラ/カフェインレス 10g×3
(レインフォレストアライアンス認証、USオーガニック認証)
チマルテナンゴ県のパカヤリト農園のコーヒー豆。名産地アンティグアとも肩を並べるグアテマラの優れたコーヒー生産地。
農園で選別された生豆はメキシコのデスカメックス社が運営するデカフェ工場でデカフェ処理が行われます。
処理には、メキシコで最も標高が高いオリサバ山(5636 m)に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用し薬品を一切使用していません。
・豆は、全てスペシャルティコーヒーを使用しております。(スペシャルティコーヒーとは、栽培から収穫出荷まで徹底管理され、ある一定基準を満たした珈琲豆の事)
含まれるアレルギー物質(7品目中)
7品目は含まれません
発送までの目安
11日
配送方法・送料
購入の際の注意点
■原材料名:
▪シュトーレン/オートミール・国産米粉・豆乳ヨーグルト・有機アーモンドプードル・大豆粉・ラム酒漬けドライフルーツ(オレンジピール・レーズン・ドライチェリー・ドライアップル・ドライパイン)・クルミ・アーモンド・甜菜糖・ブルーアガベシロップ・有機ココナッツオイル・寒天粉・海塩・アルミニウムフリーベーキングパウダー・重曹・シナモン・カルダモン・メース・スターアニス・ジンジャー・クローブ
▪こだわりポイント
①白砂糖不使用(甜菜糖、もしくはアガベシロップを使用)・アルミニウムフリーのベーキングパウダー・米粉は新潟産もしくは生産農家さんのはっきりわかるものを使用しています。
②オイルは米油か有機ココナッツオイル(化学溶剤不使用)を使用しています。環境問題に取り組んでいる企業様の商品を使用させていただいています。
③お塩は海から取れる自然のものです。
その他にも出来るだけ農薬不使用、化学肥料不使用の作り手さんの顔のわかる材料を使用しています。
▪珈琲/珈琲豆
■賞味期限:
シュトーレン/冷蔵で1週間弱。冷凍で約1ヶ月
コーヒー/製造から約2ヵ月
■内容量:
シュトーレン(約W6㎝×D11㎝×H4㎝、150〜160g)×1
コーヒードリップバッグ10g×5
■保存方法:
▪シュトーレン/冷蔵庫で保存。または届いてすぐお召し上がりにならない場合は、そのままか、もしくはお好きな厚さにカットして《冷凍保存》をお願いします。
お召し上がる時は常温で(カットされた状態でしたら)5〜10分、1本丸ごと冷凍の場合は3〜4時間程で丁度良い状態になるかと思います。
▪珈琲/直射日光を避け冷暗所で保存。長期保存する際は、冷凍庫での保存をおすすめします。
■アレルギー表示対象品目:アーモンド、くるみ、オレンジ、大豆
■その他ご注意点:
・シュトーレン/小麦粉、乳製品、卵不使用。
(小麦粉、卵、乳と同じ製造空間で作られています。)
・シュトーレンに使われているドライフルーツは、ラム酒に漬け込んだ物を使用しております。妊娠中の方、授乳中の方、お酒に弱い方、お子様はご注意ください。
・シュトーレンらしさを再現するため、粉糖を使用しています。気になる方は甜菜糖への変更も可能です。ご希望の場合は、必ず《ご購入前》にお問い合わせをください。
※粉糖、甜菜糖は、生地に馴染み糖の色が薄くなる場合があります。その為、写真とは異なる場合もありますが、品質や味に変化ありません。
・斉藤珈琲では、基本的にはご注文を頂いてから焙煎をしております。
また、焙煎には小型の手回しロースターを使用しているため、一度に大量の焙煎ができません。よって、ご注文が重なっていた場合等、納品に遅れが出る事が御座います事を予めご了承ください。
・珈琲豆の種類は、予告なく変更になる場合がございます。また生豆の仕入れ状況によって、商品価格が変更となる場合もございます。予めご了承ください。
※※※ご注文の前に下記を必ずお読みください※※※
・こちらの商品は、注文の受け付けを『毎週日曜日23:59』に一度締め切り、『毎週金曜日〜土曜日』に発送致します。配達日時のご指定がある場合は、ご注文時に備考欄へお書きください。(その際も、金・土曜日発送となります。)
・メッセージカードをご用意しております(名刺サイズ・写真10、11枚目)。ご希望の場合、オプションよりご選択下さい。ご選択無い場合は、カードをお付けして居りません。
・原則、ご購入(ご注文)後のキャンセルは出来ません。またお客様の都合による返品・交換などもお受け出来かねますので、予めご了承ください。商品内容をよくご覧になりご注文下さるようお願い申し上げます。
*何かご不明な点やご質問等がございましたら、気軽にお問い合わせください。