生胡椒酢漬け

世界一美味しい胡椒。カンポット地方の胡椒を生のまま酢漬けにしています。 カンボジア産の椰子酢（パームビネガー）に漬け込まれた着色料、保存料もナシの生胡椒になります。 房がついたままお届けします。 今のところ国内では当店だけだと思います。 酢とニンニクに付けられた胡椒は、口に入れた瞬間酢の爽やかさと、胡椒の辛味が病みつきになる逸品です。 生胡椒のピクルスみたいなイメージで、塩漬けとは違って、爽やかな辛みと、胡椒そのものの風味を楽しめます。 そのままお酒のおつまみでも、カルパッチョやマリネ、チーズの付け合わせ、パスタに入れてもOK。 当店でのおすすめは、お寿司や海鮮丼などと一緒に食べることです。 どんな食材にも合う酢漬けは、中毒になるほどリピーターが続出しています。